Grįžau į darbus, bet vis dar stengsiuosi sveikiau (švariau) maitintis, tik laiko aktyviam judėjimui neturiu.
Na, o šiandien dalinuosi šaunia vakarienės idėja, kuri ne tik skani, subalansuota, bet ir greitai pagaminama.
Rėiks:
2 vištienos krūtinėlės
1/2 brokolio
1/2 žiedinio kopūsto
1 didelės morkos
1 saldžiosios paprikos (arba galima kelias mažas spalvotas naudoti)
4 skiltelių česnako
400 ml kokosų pieno
druskos ir pipirų pagal skonį
maltos paprikos (jei mėgstate aštriau – naudokite aitriąją)
Gaminimas:
Įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus apkepinkite nedideliais gabaliukais pjaustyta vištiena. Brokolio ir žiedinio kopūsto žiedynus apvirkite. Į keptuvę su vištiena beriame prieskonius, smulkintas daržoves, apvirtus brokolius, žiedinius kopūstus, įspaudžiame česnakus ir apkepiname kelias minutes. Supilame kokosų pieną ir paverdame 4 min. Jei padažas sutirštėja, įpilkite truputį vištienos sultinio ir išmaišius dar pavirkite kelias minutes. Išspauskite truputį citrinos sulčių (nebūtina, bet duoda gerą skonį). Patiekiame su norimu garnyru.
„Samčio užrašai“