„Ant greičio“ prisukau puodą balandėlių. Balandėliai iš šviežio kopūsto – nedideli, bet labai gardūs, bent jau taip sakė ir mano mažieji valgytojai.
Šviežių kopūstų balandėliai
Reikės:
~1 kg. smulkintos vištienos,
100 gr. virtų ryžių,
2 – 3 morkų,
svogūno,
prieskoninių žolelių,
pipirų ir druskos,
2 v.š.grietinės,
1 v.š. sviesto
Gaminimo eiga:
Kopūsto kotą išskobiau ir įdėjau trumpam apvirti į verdantį vandenį (kadangi švieži kopūstai, tai viskas vyksta labai greitai). Kopūsto lapus atskyriau ir sudėjau į lėkštę. Vištieną pagardinau prieskoniais, sudėjau virtus ryžius, smulkiai pjaustytą svogūną ir išmaišiau. Į kiekvieno kopūsto lapą dėjau įdaro ir susukau. Kelias morkas sutarkavau, kitas supjausčiau griežinėliais. Į puodą sudėjau kopūsto likučius, ant viršaus susuktus balandėlius ir morkas. Į puodą su balandėliais įpyliau vandens, kad vos juos apsemtų, pasūdžiau, įdėjau gabaliukais pjaustyto sviesto, grietinės ir užviriau. Viriau balandėlius apie 30–35 min.
P.s. verdant balandėlius galite įdėti pomidorų padažo, bet aš nededu, nes ne visiems šeimos nariams jis priimtinas, ypač anūkėliams. Skanaus!