Ji prisiminė seną, tačiau nepaprastai gardų patiekalą - šonklauliukų kelmą ir pasidalino savo išbandytu receptu.
Šis patiekalas tinka šventėms, tačiau palepinti namiškius, gimines ir kaimynus juk galima visada!
Šonklauliukų kelmas
Reikės:
Šonkaulių juostelės,
kiaulienos faršo,
svogūno,
morkos,
1 v.š.majonezo,
1 kiaušinio,
česnako,
prieskonių.
Gaminimas:
Pamarinavau šonkauliuką su šašlykų prieskoniais ir majonezu ir palaikiau per naktį. Sumaišiau faršą su prieskoniais ir keptuvėje pakepintais svogūnais ir tarkuotomis morkomis. Šonkaulių juostą įdėjau į atsegamą nedidelę formą. Į ertmę sudėjau paruoštą faršą. Kelmą apdengiau folija ir kepiau 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40–45 min. priklausomai nuo dydžio. Paskui nudengiau foliją ir dar pakepiau, kol gražiai apskrus. Pateikiau su keptomis bulvėmis, marinuotais pievagrybiais.