Daugiau nei tik dešrelė bandelėje: įspūdingai skanūs dešrainiai be ilgo ir sudėtingo pasiruošimo

Jis dalijasi išskirtiniais receptais, kurie tradicinius dešrainius pavers tikrais vasaros hitais. Šie trys receptai – puikus būdas nustebinti draugus ir artimuosius bei poilsiaujant gamtoje mėgautis gardžiu maistu, rašoma pranešime spaudai.

Vasaros šventės neatsiejamos nuo laužų, linksmybių ir, žinoma, ant ugnies kepamo maisto. A. Šimulynas (@andriushim) į dešrainius siūlo pažvelgti kitu kampu ir vakarėliui rinktis būtent šį patiekalą, kurį paruošti ypač paprasta, o gausus skirtingų dešrelių ir įvairių ingredientų pasirinkimas suteikia gausybę skonių derinimo galimybių.

„Dešrainis – tai daugiau nei tik dešrelė bandelėje. Tai puiki terpė eksperimentams ir kūrybiškumui. Šie receptai parodys, kaip lengvai ir greitai galima sukurti įspūdingą, skanią ir patogią šventinio stalo alternatyvą, kuri tikrai patiks visiems, ir leis jums mėgautis grilio magija be ilgo ir sudėtingo pasiruošimo“, – teigia prekybos tinklo „Iki“ ambasadorius A. Šimulynas.

Nors daugelis mano, kad dešrainis yra amerikietiškas išradimas, jo šaknys siekia Vokietiją ir Austriją. Frankfurto mėsininkai dar XV amžiuje gamino „frankfurteriais“ vadinamas dešreles, o šiame mieste neabejojama, kad būtent jos ir tapo šiuolaikinių dešrainių istorijos pradžia. Kita vertus, Viena su savo „wiener“ dešrelėmis taip pat pretenduoja į dešrainio gimtinės vardą.

Kaip ten bebūtų, tikroji dešrainių šlovės istorija prasidėjo, kai šios bandelės perplaukė Atlantą. XIX a. pabaigoje į JAV imigravę vokiečiai atsivežė ne tik svajones apie geresnį gyvenimą, bet ir savo gastronomines tradicijas, o kai kuriuose Niujorko rajonuose pasirodė pirmieji dešrainių vežimėliai. Greitas, pigus ir patogus užkandis tapo neatsiejama miesto gatvės gyvenimo dalimi, o amerikiečiai – tikrais dešrainių mėgėjais. Per metus JAV gyventojai suvalgo apie 20 milijardų dešrainių, o tai reiškia, kad vienas amerikietis vidutiniškai suvalgo apie 70 dešrainių per metus. Liepos 4-ąją, JAV Nepriklausomybės dieną, suvalgoma apie 150 milijonų dešrainių.

„Šiandien dešrainis – tai ne tik užkandis, tai kultūros fenomenas, gastronominis chameleonas, gebantis prisitaikyti prie bet kokio skonio. Nuo vegetariškų ir veganiškų iki molekulinės gastronomijos eksperimentų – dešrainis neišnyks, kol žmonėms reikės patogiai valgomos laimės porcijos tarp dviejų bandelių“, – įsitikinęs A. Šimulynas.

Tad štai trys jo siūlomi dešrainių receptai, kurie taps tikra šventinio stalo žvaigžde.

Apvyniokite dešrelę šonine ir grilinkite, kol šoninė gražiai apskrus.

Įkaitinkite bandelę.

Įdėkite dešrelę į bandelę, užpilkite BBQ padažo.

Užberkite agurkėlių, svogūnų ir traškučių.

Patiekite iš karto – traškiai ir sultingai!

Įpjaukite dešrelę ir apkepkite keptuvėje arba ant grilio, kad apskrustų ir atsivertų.

Įkaitinkite bandelę.

Įdėkite dešrelę į bandelę, užtepkite garstyčių ir pomidorų padažo.

Užberkite jalapenų griežinėlių ir traškių svogūnų.

Tobulas pasirinkimas mėgstantiems aštriau!

Ant pjautinės bandelės pusės uždėkite sūrį ir pašildykite ant griliaus, kol sūris išsilydys.

Atskirai apkepkite dešrelę.

Įdėkite dešrelę į bandelę su ištirpusiu sūriu.

Užtepkite garstyčių ir pomidorų padažo.

Pabaikite su marinuotais svogūnais – gaivus rūgštingumas subalansuos sūrumą!