Andrius pasidalino savo mėgstamiausiu, kuris, anot jo, visada pasiteisina ir netgi pranoksta visus lūkesčius.
Anot Andriaus, kiekvienas kąsnis tiesiog tirps burnoje.
Kiaulienos šašlykai su svogūnų ir granatų marinatu.
Susiję straipsniai
Reikės:
- 1 kg kiaulienos sprandinės;
- 2–3 svogūnų galvų;
- granato;
- alyvuogių aliejus;
- žolelių: baziliko, petražolių;
- prieskonių: druskos, pipirų ir/ar šašlykams skirtų prieskonių pagal skonį.
Kiaulienos šašlykų gaminimas:
Supjaustome mėsą stambesniais kubeliais.
Supjaustome pusžiedžiais svogūnus.
Nulupame granatą ir išberiame sėklas.
Viską dedame į didelį/patogų puodą ir minkome rankomis, kol svogūnai ir granato sėklos išleis sultis. Šiame proceso etape atkakliausieji bus apdovanoti skaniausiu šašlyku, todėl netingėkite išmasažuosi mėsos.
Baigę masažo terapiją paliekame mėsą marinuotis keletui valandų.
Per tą laiką pasiruošiame grilių. Mėsą kepame, kai anglys pasidengia baltais pelenais.
Prieš verdamas šašlykus ant iešmo skiriu laiko nuvalyti mėsos gabaliukus nuo prilipusių svogūnų/granatų, kad kepant jie nedegtų.
Suveriame pakankamai standžiai ir kepame apie 20 min tolygiai pavartydami.
Svogūnas ir granatas mėsai suteikia nepaprasto švelnumo. Kiekvienas kąsnis tiesiog tirpsta burnoje.
Skanaus.
Turite skaniausią ir mėgstamiausią savo grilio receptą? Būtinai juo pasidalinkite ir įkvėpkite gaminti kitus! Atsiųskite mums recepto aprašymą skonis@lrytas.lt su patiekalo nuotrauka ir gaukite puikių dovanų!