Vyšnių skonio „Tinginys“ su trešnėmis
Gaminimo laikas: apie 30–40 min.
Šaldymas: mažiausiai 12 val. (geriausia – per naktį)
Reikės (10–12 asm.):
- 500 g varškės
- 190 ml sutirštinto pieno
- 60 g tirpinto sviesto
- 2–3 v. š. amareto (jei valgys vaikai, jo į masę nepilkite)
- 2 v. š. citrinų sulčių
- 1 a. š. vanilės aromato
- 100 ml vandens
- 72 g vyšnių skonio želės
- 400 g sausainių
- 400 g vyšnių arba trešnių
- 30 g tarkuoto šokolado su lazdynų riešutais
Vyšnių skonio tinginio gaminimas:
Varškę sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Supilkite sutirštintą pieną, tirpintą sviestą, amaretą (jei naudosite), citrinų sultis ir vanilės aromatą. Gerai išmaišykite.
Įkaitinkite puodą su vandeniu ir suberkite vyšnių skonio želės miltelius. Maišykite, kol jie visiškai ištirps ir masė įgaus klampaus sirupo konsistenciją. Paruoštą želę nuolat plakdami po truputį įmaišykite į varškės masę. Suberkite trupintus sausainius ir viską gerai išmaišykite.
Pailgą formą išklokite sviestiniu kepimo popieriumi. Ant dugno tolygiai paskleiskite varškės ir sausainių kremo, ant jo – sluoksnį pjaustytų trešnių. Sluoksniavimą tęskite ta pačia tvarka.
Formą uždenkite ir dėkite į šaldymo kamerą mažiausiai 12 val. (geriausia – per naktį), kad desertas visiškai sustingtų.
Prieš patiekdami „Tinginį“ išimkite iš šaldiklio ir palaikykite kambario temperatūroje 2–3 val.
Papuoškite šviežiomis vyšniomis ir šokolado su lazdynų riešutais drožlėmis.