Taip iškepta mėsa bus pati gardžiausia, sultinga – ilgam pamirštite apie sausus šašlykus.
Ji siūlo marinatą su apelsinų sultimis, kurios minkština mėsą ir išlaiko ją sultinga.
Reikės:
- 1 kg vištienos
- 150 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių (arba 100 proc. natūralių)
- 2 šaukštų sojos padažo
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 šaukšto medaus (arba rudojo cukraus)
- 2–3 skiltelių česnako (smulkinto)
- 1 šaukštelio maltos saldžiosios paprikos
- 1/2 šaukštelio imbiero (šviežio tarkuoto arba maltų miltelių)
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- žiupsnelio čili aštrumui
- tarkuotos apelsino žievelės.
Vištienos šašlykų gaminimas:
Sumaišykite visus marinato ingredientus. Supjaustykite vištieną norimais gabaliukais ir sudėkite į marinatą. Gerai išmaišykite. Marinuokite 4–8 valandas, geriausia – per naktį. Kepk ant grilio, kol apskrus ir iškeps. Svarbiausia neperkepkite, kad mėsa neišsausėtų. Mėsos neišdžiovinti padės ir įtarkuota apelsino žievelė.
Skanaus!
Turite skaniausią ir mėgstamiausią savo grilio receptą? Būtinai juo pasidalinkite ir įkvėpkite gaminti kitus! Atsiųskite mums recepto aprašymą skonis@lrytas.lt su patiekalo nuotrauka ir gaukite puikių dovanų!