Šitas gėrimas ne tik gaivina – jis džiugina akis ir sielą.
Be kofeino, be glitimo, be cukraus, bet pilnas skonio. Ir taip, visai instagramiškas.
Leisk pasakoti apie kinrožę – dykumos perlą, užaugusį tarp smėlio, saulės ir išminties.
Dykumos rožė, kupina gyvybės
Kinrožė – tai ne tik gėlė, bet ir natūralus antioksidantų lobynas. Jos žiedai saugo organizmą lyg karštos dienos pavėsis nuo oksidacinio streso ir lėtina ląstelių senėjimą.
Faraonų eliksyras
Senovės Egipte kinrožių gėrimas buvo siūlomas karališkajam stalui – tikėta, kad jis valo kraują, stiprina širdį ir ilgina gyvenimą.
Gaiva karštyje
Vidurio Rytuose kinrožių arbata – tai natūralus būdas atvėsinti kūną. Geriama šalta per kaitrias dienas, ji padeda sumažinti kūno temperatūrą ir sugrąžina energiją.
Ramybės ritualas
Ši arbata ne tik gaivina, bet ir ramina – jos rūgštelė primena balansą tarp aistros ir ramybės, o šiltas puodelis – tarsi kvietimas į akimirkos tylą.
Svetingumo simbolis
Egipte ir Sudane kinrožė – tai daugiau nei gėrimas. Ji patiekiama svečiui su pagarba, lyg sakytum: „Esi laukiamas. Ilsėkis ir stiprėk.“
Egiptietiška karkadė – vasaros eliksyras stiklinėje
Reikės:
- 100g. džiovintų hibiskus (kinrožių) žiedlapių
- 1 l vandens
- 5–6 apelsino skiltelių
- Saujelės šviežių mėtų
- 1\3 stiklinės eritritolio (arba cukraus, jei nori saldžiau)
- Gazuoto šalto mineralinio vandens (patiekimui)
- Ledo kubelių
- Papuošimui: apelsino griežinėlių, mėtų.
Egiptietiška karkadės gaminimas:
Nuplauname kinrožes – užtenka perplauti vieną kartą.
Užviriname vandenį. Kai burbuliuoja – įmetame žiedus, apelsino skilteles, mėtų lapelius ir saldiklį.
Paverdame apie 5 minutes – kol vanduo nusidažys sodria rubino spalva, o virtuvėje pakvips gėlėmis ir citrusais.
Nukošiame, supilame į stiklinį indą ir padedane į šaldytuvą – tegu nakčiai viskas subręsta.
Kitą dieną – į stiklinę įdedame ledukų, šiek tiek gazuoto vandens, užpilame šalta hibiskų arbata.
Papuošiame apelsinu, mėta, ir… voilá! Vasaros magija tavo rankose.