Keliais papildomais ingredientais praturtintas jis gali nukelti į saulėtąją Kaliforniją ar Pietų Europą, atskleisti sezoninių daržovių skonius ir net tapti desertų dalimi, rašoma pranešime spaudai.
Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarijos meistrai dalinasi trimis namuose lengvai pagaminamomis sviesto užtepų variacijomis, kurios nebrangiai į kasdienybę įneš naujų gardžių potyrių.
Kalifornijos stiliaus sviestas
Pajusite šios, „auksine“ vadinamos valstijos skonius.
Reikės:
- 115 g šviežios grietinėlės sviesto;
- 1 v. š. susmulkintų prinokusių alyvuogių;
- 2 a. š. susmulkintų šviežių rozmarinų.
Kalifornijos stiliaus sviesto gaminimas:
Leiskite suminkštėti sviestui ir į jį įmaišykite prinokusias alyvuoges ir rozmariną.
Sviestas su pomidorais
Idealus sviesto variantas ne tik užtepėlėms, bet ir prieš patiekiant įmaišyti į rizotą, naudoti su žuvies, vištienos, makaronų ir mėsos patiekalais, tepti net ant sausainių.
Šiam receptui reikės:
- 225 g šviežios grietinėlės sviesto;
- 300 g vyšninių pomidorų;
- 1 v. š. šviežių čiobrelių;
- 0,5 a. š. druskos;
- 0,25 a. š. juodųjų pipirų.
Sviesto su pomidorais gaminimas:
Į grilio režimu įkaitintą orkaitę šaukite skardą su pomidorais ir kepkite apie 6–8 minutes, kol odelės apskrus ir išsileis sultys. Leiskite keptiems pomidorams atvėsti iki kambario temperatūros ir sudėkite į virtuvinį trintuvą. Suberkite čiobrelius, druską ir pipirus bei viską susmulkinkite.
Sviestą supjaustykite maždaug 2,5 cm ilgio kubeliais ir taip pat sudėkite į virtuvinį trintuvą. Trinkite apie 30 sekundžių arba kol taps vientisa mase. Naudokite iškart arba palaikę šaldytuve kelias valandas, kad sutvirtėtų struktūra.
Braškėmis praturtintas sviestas
Maloniai saldus ir tuo pačiu pikantiškas sviestas, kuris idealiai tiks su bandelėmis ir sausainiais.
Reikės:
- 225 g saldžios grietinėlės sviesto;
- 40 g šviežių braškių;
- 1 v. š. susmulkinto šviežio baziliko;
- 1 v. š. medaus;
- žiupsnelio druskos.
Braškių sviesto gaminimas:
Smulkiai supjaustykite braškes. Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir plakite, kol masė taps puri ir vientisa. Prieš patiekiant ant stalo laikykite šaldytuve, kad sutvirtėtų. Skanaus!