Greitai paruošiami „tinginių“ balandėliai
Reikės:
- apie 200–300 g šviežių kopūstų;
- 300 g faršo (kiaulienos, jautienos arba mišinio);
- 100 g ryžių;
- druskos ir juodųjų pipirų;
- prieskonių maltai mėsai;
- 1 nedidelio svogūno;
- 1 vidutinės morkos;
- 200 ml pomidorų padažo;
- 100 ml vandens;
- šlakelio aliejaus.
„Tinginių“ balandėlių gaminimas:
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite stambia tarka. Baltagūžį kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Į didelę keptuvę ar troškintuvą įpilkite šiek tiek aliejaus, tada dėkite supjaustytus svogūnus, tarkuotas morkas ir supjaustytus kopūstus. Daržoves šiek tiek apkepkite, įberkite žiupsnelį druskos, pipirų ir užpilkite vandeniu.
Prieskoniais ir druska pagardintą maltą mėsą sumaišykite su ryžiais ir suformuokite nedidelius kukulius, sudėkite juos ant paruoštos daržovių masės. Užpilkite pomidorų padažu, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant nedidelės kaitros apie 30–40 minučių, kol daržovės suminkštės, o kukuliai visiškai iškeps.