Vynuogių lapuose marinuoti agurkai yra populiarus užkandis, suteikiantis agurkams specifinį skonį ir išlaikantis jų traškumą.
Savo receptu dalinasi tinklaraštininkė „Virtuvėje pas Dalią“. „Vystykluose marinuoti agurkai išlaiko žalią spalvą!“ – sako ji.
Agurkai vynuogių lapų „vystykluose“
Marinatui reikės:
- 1 l. vandens,
- 1 valg. š. druskos,
- 1 valg. š. cukraus,
- 1 arb. š. citrinos rūgštelės,
- skiltelės česnako,
- 1 valg. š . prieskonių mišinio agurkams.
Agurkų vynuogių lapuose gaminimas:
Agurkus porai valandų pamerkti į šalta vandenį. Vynuogių lapus nuplikyti virintu vandeniu, po to šaltu. Kiekviena agurka įvynioti į vynuogės lapa ir talpiai sudėti į stiklainius. Išvirti marinatą iš druskos, cukraus (rūgštelę dėti prieš pabaigą). Užpilti ant agurkų ir palikti valandai. Paskui nupilti atgal į puodą, sudėti prieskonių mišinį ir vėl užkaitinti. Dėti į stiklainį česnako ir užpylus marinatu užsukti dangteliais. Skanaus!
„Virtuvėje pas Dalią“