Molėtų rajone, ant Dūrių ežero kranto, įsikūrusiame „Amora“ restorane ragaudami Tailando valgių svečiai gali pajusti šios tolimos šalies kvapus ir skonius.
Daugiau skaitykite čia.
Pora dalinasi skaniausiais savo restorano receptais.
Traškios krevetės su tamarindų padažu
Reikės:
- 8 krevečių
- miltų pagal poreikį
- kalendrų lapelių
Padažui reikės:
- 30 g žuvies padažo
- 30 g kokosų palmių arba rudojo cukraus
- 30 g tamarindų padažo
- 30 ml vandens
Traškių krevečių gaminimas:
Puode sumaišykite visus padažui skirtus produktus ir pakaitinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Nukelkite puodą ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
Nuplaukite ir nulupkite krevetes, apvoliokite miltuose ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol taps traškios. Patiekdami jas sudėkite ant lėkštės, užpilkite padažu, papuoškite traškiais svogūnais, šviežiais kalendrų lapeliais.