Gaivaus tuno, kremiško avokado ir saldaus mango sluoksniai ne tik dailiai puošia šventinį stalą, bet ir leidžia paislėti nuo tradicinių sočių patiekalų.
Tai modernus ir rafinuotas užkandis, kuris šventei įneš prabangos, spalvų ir net egzotiškos nuotaikos. Puikus pasirinkimas, kai norisi kažko ypatingo, bet neapsunkinančio.
Šventinis tuno tartaras
Reikės:
- 150 g tuno
- 1 v.š. sojos padažo
- 1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
- 1 v.š. laimo sulčių
Avokadams:
- ½ gerai sunokusio didelio avokado
- 1 v.š. laimo sulčių
- druskos juodųjų pipirų
- ½ gerai sunokusio didelio mango
Tartaro gaminimas:
Tuną supjaustome mažais kubeliais, supilame soją, sezamų aliejų ir laimo sultis. Paliekame 30 minučių šaldytuve marinuotis.
Avokadą supjaustome mažais kubeliais, supilame laimo sultis, beriame druskos, pipirų ir gerai išmaišome.
Tokio pat dydžio gabalėliais supjaustome ir mangą.
Konditeriniame žiede sluoksniuojame, kiekvieną sluoksnį švelniai paspausdami šaukštu: tunas, avokadas, mango.
Nuėmus žiedą, bokštelį papuošiame skrudintomis sezamo sėklomis ir smulkintais šviežios kalendros lapeliais.
Šis receptas dalyvauja konkurse „Šventinis meniu“. Pasidalinkite savuoju ir laimėkite LIDL įsteigtų dovanų kortelių už 100 Eur, 50 Eur ir 30 Eur! Daugiau apie konkursą čia.