Ši mišrainė su rudaisiais lęšiais, pankoliu ir riešutais yra sotesnė ir sveikesnė. Patiks visiems, kas ieško patiekalų be majonezo.
„Mums ji visad būna idealus pasirinkimu ant šventinio Kalėdų stalo, – sakė receptą atsiuntęs skaitytojas Rimas. – Ši mišrainė puikiai tinka tiek kaip lengvas pagrindinis patiekalas, tiek kaip išskirtinis garnyras šventiniame Kalėdų meniu.“
Šventinė lęšių mišrainė su pankoliu ir riešutais
Ingredientai:
- 200 g rudųjų lęšių
- 1 nedidelis pankolio gumbas
- 1 šviežias agurkas
- Sauja razinų
- Sauja graikinių riešutų
- 3–4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska pagal skonį
Mišrainės gaminimas:
Rudus lęšius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, bet išliks birūs. Nusausinkite ir atvėsinkite. Pankolį ir agurką supjaustykite kubeliais arba labai plonais griežinėliais.
Razinas, jei kietesnės, trumpai pamirkykite šiltame vandenyje ir nusausinkite. Graikinius riešutus lengvai pasmulkinkite. Visus ingredientus sudėkite į dubenį, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir druska, švelniai išmaišykite.
Prieš patiekdami leiskite mišrainei pastovėti 10–15 minučių.
Šis receptas dalyvauja konkurse „Šventinis meniu“. Pasidalinkite savuoju ir laimėkite LIDL įsteigtų dovanų kortelių už 100 Eur, 50 Eur ir 30 Eur! Daugiau apie konkursą rasite čia.