„Jei liko kalėdinės vištos likučių, šios salotos – tikras atradimas“, – rašė jis.
Vištienos ir lęšių salotos su marinuotais agurkais ir džiovintomis slyvomis
Ingredientai:
- 1 vištienos krūtinėlė (virta arba grilinta)
- 1 indelis virtų lęšių (apie 240 g, nusausintų)
- 4 marinuoti agurkai
- 5 saulėje džiovinti pomidorai (smulkinti)
- 3 saliero stiebai
- Keli džiovinti slyvų gabalėliai (pagal skonį)
- 1 kuokštelis petražolių
- 2 v. š. majonezo (nebūtina)
- druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Lęšių salotų gaminimas:
Virtą ar grilintą vištienos krūtinėlę atvėsinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais arba suplėšykite juostelėmis. Paruoškite daržoves ir priedus. Marinuotus agurkus supjaustykite smulkiais kubeliais. Saliero stiebus – plonais griežinėliais. Džiovintas slyvas smulkiai supjaustykite. Petražoles sukapokite.
Dubenyje sudėkite vištieną, nusausintus lęšius, agurkus, saulėje džiovintus pomidorus, salierą, slyvas ir petražoles.
Įdėkite majonezą, atsargiai išmaišykite. Pagardinkite pipirais, jei reikia – trupučiu druskos (atsargiai, nes agurkai ir pomidorai sūrūs).
Leiskite salotoms pastovėti šaldytuve 20–30 min., kad skoniai susijungtų.
Šis receptas dalyvauja konkurse „Šventinis meniu“. Pasidalinkite savuoju ir laimėkite LIDL įsteigtų dovanų.