Šefai ragina patiems įsitikinti, kad miegui palankaus maisto lengva pasigaminti namuose.
Linkime saldaus miego!
Alfas Ivanauskas išdavė ypatingą meduolių pyrago receptą
MĖLYNIŲ IR LEVANDŲ GUMINUKAI
Apie 30 mažų guminukų.
Gaminimo laikas: 10 min.
Šaldymas: 2 val.
Reikės:
- 20 g želatinos
- 240 ml natūralių mėlynių sulčių
- 2 šaukštų džiovintų arba šviežių levandų žiedų (plius guminukams papuošti)
- 2 šaukštų medaus
- 1 šaukšto citrinų sulčių
- pusės citrinos žievelės
- smulkintų karamelizuotų dribsnių guminukams papuošti
Guminukų gaminimas:
Susiję straipsniai
Nedideliame dubenėlyje sumaišykite želatiną, 40 ml mėlynių sulčių ir palikite išbrinkti apie 5 min. Likusias mėlynių sultis supilkite į prikaistuvį, suberkite levandų žiedus.
Užvirkite, nukelkite nuo kaitros ir palikite 10 min. Nukoškite, kad neliktų levandų.
Mėlynių sultis šiek tiek pašildykite prikaistuvyje, įmaišykite medų, citrinų sultis ir tarkuotą citrinos žievelę.
Sudėkite išbrinkusią želatiną. Kaitinkite nustatę žemą kaitrą ir nuolat maišydami, kol masė taps vientisa, o želatina visiškai ištirps. Svarbu neužvirinti!
Masę supilstykite į formeles. Palikite šaldytuve mažiausiai 2 val., kol guminukai visiškai sustings. Papuoškite levandų žiedais ir karamelizuotais dribsniais.
Patarimai:
Naudokite tik kokybiškas levandas, tada guminukai nebus kartūs.
Papildomai ant guminukų galite papurkšti valgomųjų kvepalų (levandų aromato).