Daugelyje namų ji tiesiog paprastai patiekiama gilioje lėkštėje. Norintys daugiau estetikos, atidžiai sluoksniuoja pasinaudodami žiedu nuo torto formos.
„Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė siūlo pažįstamus skonius iš tų pačių pigių ingredientų tiesiog „įvilkti“ į naują rūbą, rašoma pranešime žiniasklaidai.
Silkės patiekimo būdas abejingų tikrai nepaliks.
Vokiška mišrainė su silke gali tapti jūsų švenčių stalo pažiba
Silkė pataluose kitaip – silkių ir burokėlių „suši“
Reikės:
- 4 silkių filė,
- 4–5 virtų burokėlių (kuo didesnių – tuo lengviau bus gaminti),
- 2 virtų morkų,
- 2 virtų bulvių,
- 4 virtų kiaušinių,
- 4 marinuotų agurkų,
- 1 svogūno,
- majonezo,
- garstyčių,
- druskos, pipirų.
Silkės sušių gaminimas:
Susiję straipsniai
Burokus supjaustykite plonais, dideliais griežinėliais (patogu naudoti pjaustyklę, kad visi būtų vienodo storio). Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Ant stalviršio ištieskite maistinę plėvelę arba foliją. Jei turite, po apačia padėkite sušių gaminimo ritinėlį – bus lengviau susukti.
Ant plėvelės stačiakampiu išdėliokite burokėlių griežinėlius, juos šiek tiek uždedant vieną ant kito.
Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Nuluptas bulves supjaustykite mažais kvadratėliais. Agurkus supjaustykite juostelėmis ir nusausinkite. Iš aliejaus išimkite silkes ir supjaustykite ilgomis juostelėmis. Svogūną supjaustykite plonais griežinėliais.
Kiaušinių baltymus sutarkuokite, trynius sutrinkite šakute ir paruoškite užtepėlę sumaišę su majonezu, pagardinkite garstyčiomis, pipirais ir druska.
Ant burokėlių užtepkite ploną kiaušinių mišinio sluoksnį, ant viršaus tolygiai išbarstykite tarkuotas morkas ir pjaustytas bulves. Prie krašto (palikdami šiek tiek vietos sulipimui) išdėliokite agurko, silkės juosteles ir svogūnų žiedus.
Susukite kaip tradicinius sušius. Atšaldykite šaldytuve ir supjaustykite prieš pat patiekiant. Papuoškite žalumynais ir mėgaukitės!
Patarimas: Jei norite, galite daryti ne vieną didelį ritinėlį, o du mažesnius – bus lengviau pjaustyti.