Todėl ką tik iš Danijos grįžusi TV vedėja ne tik papildė savo receptų skrynią, bet įspūdingiausiais receptais pasidalino su savo laidos žiūrovais, rašoma pranešime žiniasklaidai!
„Ką tik grįžau iš Danijos. Šalies, kur karaliauja sumuštiniai ir bandelės! Todėl, žinoma, vos grįžusi namo, skubėjau išbandyti daniškus receptus savo virtuvėje“, – sako TV3 laidos „Kotrynos burtai“ vedėja K. Starkienė.
Danai garsėja ir ypatingos kepyklomis bei bandelėmis su kardamonu, tad Kotryna į savo virtuvę perkėlė ir jas.
Britiškos bandelės, kurios puikuojasi ir ant karalių stalo: trapios, purios, lengvai pagaminamos
„Kardamonas yra pagrindinis prieskonis, kurį jie naudoja konditerijoje.
Juo gardinamos ir bandelės, ir sausainiai.
Todėl ir aš išbandžiau bandelių su kardamonu ir šokoladu receptą. Bandelės pavyks labai skanios, minkštos ir kvapnios – esu tikra, kad patiks visiems“, – prideda ji.
Daniškos bandelės
Susiję straipsniai
Ingredientai:
- 300 ml pieno;
- 25 g šviežių mielių;
- 500 g miltų;
- 3 šaukštai cukraus;
- šaukštelis malto kardamono;
- 2 kiaušiniai;
- 100 g sviesto;
- 200 g juodojo šokolado.
Bandelių gaminimo eiga:
Pranešimo žiniasklaidai nuotr.
Į nedidelį dubenėlį sudėkite sutrupintas mieles, užberkite šaukšteliu cukrų ir palikite, kol jos suskystės. Į dubenį, kuriame minkysite tešlą, suberkite miltus, kardamoną, cukrų ir gerai išmaišykite. Pašildykite pieną ir šakute išplakite kiaušinius. Į miltus supilkite pieną, kiaušinius, suskystėjusias mieles ir užminkykite tešlą. Tešla bus gana drėgna, lipni, bet tokia ir turi būti.
Kai viską gerai išminkysite, pradėkite dėti sviestą. Sviestas turi būti kambario temperatūros ir supjaustytas nedideliais kubeliais. Minkant tešlą (patogiausia tą daryti virtuviniu kombainu), su dėkite po vieną gabalėlį sviesto, kol sunaudosite visą. Pabaigoje suberkite sukapotą šokoladą ir vėl paminkykite, kad pasiskirstytų tolygiai. Tešlą uždenkite ir palikite maždaug valandai, kad pakiltų.
Pakilusią tešlą padalinkite į vienodo dydžio burbuliukus ir suformuokite bandeles. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, patepkite plaktu kiaušiniu ir pašovę į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite apie 15 minučių. Skanaus!