Gaminama paprastai ir greitai – tereikia išvirti burokėlius.
Ingredientai
- Burokėliai – 4 vnt.
- Svogūnas – 1 vnt.
- Graikiniai riešutai – 100 g
- Česnakas – 1–2 skiltelės
- Citrinų sultys – 1 valg. š.
- Bet koks augalinis aliejus – 2–3 valg. š.
- Druska, pipirai – pagal skonį
- „Chmeli-suneli“ prieskoniai – 1 arb. š. (arba pagal skonį)
- Kalendra arba petražolės – pagal skonį
Salotų gaminimo eiga:
Burokėlių salotas papildžius vienu ingredientu, skonis nustebins ir gurmanus
Burokėlius iš anksto išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Žalumynus nuplaukite ir nusausinkite.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, apšlakstykite citrinų sultimis, supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite.
Graikinius riešutus sukapokite peiliu arba trumpam (1–2 sekundėms) įdėkite į maisto smulkintuvą (nesumalkite iki miltų). Česnaką išspauskite spaudykle. Kalendrą arba petražoles smulkiai sukapokite.
Sumaišykite svogūnus, riešutus, česnaką, suberkite druską, pipirus, „Chmeli-suneli“ prieskonius ir smulkintus žalumynus.
Susiję straipsniai
Burokėlius supjaustykite gana stambiais šiaudeliais, sudėkite prie likusių ingredientų ir viską išmaišykite.
Svarbu: būtinai leiskite salotoms pastovėti šaldytuve apie 2 valandas uždengus maistine plėvele – tada skoniai susijungs. Šis sakartveliškas užkandis pakeri nuo pirmo šaukštelio!
Skanaus!