Minkštas, šiltas, tįstantis sūris su traškiais riešutais, spanguolių džemu ir ryškaus skonio rozmarinu – gurmaniška vakaro pradžia.
Ir bene esminis šio užkandžio privalumas yra laikas – juk nedaug rasite receptų, kuriuos suruošti užtruksite greičiau nei įkais jūsų orkaitė.
Metas patarimams. Sūrį rinkitės aukštos kokybės ir, deja, bet brangesnį, nes žemesnės kokybės produktas gali nesuminkštėti ir neturėti to tąsaus efekto iškepęs. Priklausomai nuo orkaitės kaitrumo ir sūrio gabalėlio dydžio kepimo laikas gali varijuoti, todėl patikrinti minkštumą galite įsmeigę plonu peiliu į patį viduriuką ir šiek tiek praskleidę.
Sveikas ir skanus užkandis, kurį ypač pamėgs ir vaikai
Jeigu užkandį ruošite vakarėliui, tuomet į orkaitę šaukite svečiams jau atvykus, nes vėliau sūris sukietės. Šis kepto „Camembert“ sūrio receptas yra labiau nuoroda į itin paprastą bei skanų užkandį. Erdvės eksperimentams ir interpretacijoms čia į valias.
Vietoj spanguolių džemo galite pabandyti medų, smulkintą česnako skiltelę ir šviežią čiobrelį arba apelsinų džemą su kedrinėm pinijom ir rozmarinu ir t.t.
Taigi, būkite kūrybiški ir atraskite savo mėgstamiausią derinį, bet būtinai išbandykite ir mūsiškį . Smagių vakarų su skaniais užkandžiais.
Keptas „Camembert“ sūris su spanguolių džemu
Susiję straipsniai
Ingredientai:
- 150 g. aukštos kokybės „Camembert“ sūrio
- 2 arbatinių šaukštelių spanguolių džemo arba uogienės
- apie 10 g. graikinių riešutų
- 1 arbatinio šaukštelio smulkiau sukapotų šviežio rozmarino lapelių
- 0,5 šaukšto alyvuogių aliejaus
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
- krekeriai arba prancūziškas batonas patiekimui
Užkandžio gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitinkite iki 180'C. Išimkite sūrį iš dėžutės, išvyniokite iš pakuotės ir padėkite ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardelės. Sūrio viršų patepkite alyvuogių aliejumi, tuomet sudėkite spanguolių džemą, graikinius riešutus ir viską apibarstykite rozmarino lapeliais bei juodaisiais pipirais.
Skardelę su paruoštu sūriu šaukite į orkaitę ir kepkite apie 12–15 minučių, kol sūris bus minkštas. Iškeptą sūrį plokščia mentele atsargiai perkelkite ant lėkštės, įpjaukite vidurį (kad sūris ištekėtų) ir kabinkite su krekeriais arba riekele prancūziško batono. Skanaus!