Išlaužo parapijos klebonas V. Sikorskas pasidalino, kaip pagaminti gardų velykinį patiekalą

„Kai iš europinių didmiesčių patenki į kaimą, kuriame yra 600 gyventojų, tai įdomus įspūdis“, – sako klebonas, pripažindamas, kad kaimo žmogus yra toks švarus, jog jame gali matyti Lietuvos ateitį.

Šeštadienio popietę „Lietuvos ryto“ televizijos žiūrovus prie ekranų kvies kulinarinė laida „Skanus gyvenimas“, kurioje žinoma kulinarė, receptų knygų autorė ir tinklaraštininkė Ilona Juciūtė į svečius pasikviečia įdomius Lietuvos žmones. Šįkart, minint Velykas, laukia susitikimas su Išlaužo parapijos klebonu Viliumi Sikorsku, kurio gyvenime daug veiklos, bendravimo, muzikos, bendruomenės kūrimo ir gyvo santykio su žmonėmis.

„Augau tikroje kaimo šeimoje. Iš penkių vaikų esu jauniausias, todėl man visada buvo lengva. Aplinka mane užaugino, o Dievo pašaukimą pradėjau jausti jau trečioje klasėje. Atsivertimas įvyko per suolo draugę. Su ja sėdėjau nuo pirmos klasės, visas dienas leisdavome drauge ir mačiau, kaip ji ir jos mama meldžiasi. Tai buvo mano atsivertimo taškas“, – pasakoja klebonas.

Laidos pašnekovas save vadina „pavėluotu kunigu“. Prieš tapdamas Išlaužo Švč. Mergelės Marijos Krikščionių Pagalbos parapijos klebonu, jis daug metų skyrė mokslams Lietuvoje ir užsienyje, bet sugrįžimas iš didmiesčių į mažą kaimelį jam atvėrė naują požiūrį į žmones.

„Man buvo 31-eri, kai tapau kunigu. Esu labai daug studijavęs, tiek Lietuvoje, tiek Romoje. Ir kai iš europinių didmiesčių patenki į kaimą, kuriame yra 600 gyventojų, tai įdomus įspūdis. Visgi, atradimas yra tai, kad šis žmogus, kuris gyvena kaime, yra be galo gražus ir švarus, o jo švarume aš matau Lietuvos ateitį“, – įsitikinęs klebonas.

Nepaisant tarnystės Dievui, kunigas neapleido ir meilės muzikai. Šiandien jis vadovauja Kauno sakralinės muzikos mokyklai ir cituodamas šv. Augustiną primena, kad giedodamas žmogus meldžiasi dvigubai.

„Turėjau gerą balsą, lankiau dramos būrelį, solinį dainavimą, teko koncertuoti, ruoštis „Dainų dainelei“. Tėtis buvo visų instrumentų kaimo muzikantas, mama taip pat grojo gitara, todėl tai atėjo iš šeimos. Vis tik, chorvedybą studijavau jau žinodamas, kad būsiu kunigas. Baigęs seminariją, išvykau į Romą studijuoti sakralią muziką, vėliau tapau sakralinės muzikos mokyklos vadovu Lietuvoje. Taip muzika, kurią rinkausi vaikystėje, tapo dovana ateičiai, nes tai – ne tik jausmas, bet ir išraiška, o tas, kuris gieda – tas dvigubai meldžiasi“, – sako klebonas.

Išlaužo parapijos klebonas savo veiklomis ir įsitraukimu į bendruomenę neatitinka tradicinio kunigo įvaizdžio. Jo kasdienybė pilna susitikimų, iniciatyvų ir nuolatinio bendravimo su žmonėmis, jis organizuoja veiklas kaimo gyventojams ir ieško būdų, kaip tikėjimą priartinti prie šiuolaikinio žmogaus, džiaugdamasis, kad jo bažnyčios neaplenkia jaunimas.

„Gyvenimas yra pilnas veiksmo, bet pagrindinė esmė – mylėti, pamėgti ir džiaugtis tuo, nes kitu atveju sudegsi. Žmonėms reikia bendruomenės, kuri augintų tikėjimą, o kai pati bažnyčia, bendruomenė, parapija sugeba save pateikti šios dienos gaida, šios dienos giesme, apdaru, žodžiu, tai be abejo ir jaunimas atsiliepia. Pas mus yra daug jaunimo, turime daug santuokų, krikštų, viršijame didmiesčių skaičius, nes kaip šauki, taip ir atsiliepia“, – sako kunigas.

Na, o laidos patarimų rubrikoje Ilona susitiks su savo geriausia drauge Asta, su kuria padiskutuos, kokius produktus rinktis, norint gyventi sveikiau. Jungtinės Karalystės Kembridžo universiteto mokslininkai, vadovaujami garsaus profesoriaus, onkologo Robert Thomas atrinko keturis daugiausiai polifenolių ir antioksidantų turinčius superproduktus – brokolius, granatus, ciberžoles ir žaliąją arbatą, kuriuos patalpinę į kapsules, klinikiniais tyrimais nustatė jų priešvėžinį poveikį.

Yra žinoma, kad polifenoliai ir antioksidantai mažina ne tik onkologinių ligų, bet ir daugelio kitų lėtinių ligų riziką, nes palaiko imuninę sistemą. Atliktas nacionalinis klinikinis Pomi-T tyrimas pirmąkart pasaulyje patikimai įrodė, kad tinkamai suderinti skirtingų augalų polifenoliai ir antioksidantai, koncentruoti vienoje kapsulėje, slopina ne tik vėžio žymenų augimą, bet ir kitus organizmo uždegimo procesus, lemiančius įvairių lėtinių ligų atsiradimą bei vystymąsi.

„Asta mane išmokė vieno praktinio dalyko: jeigu maisto papildų dėžutė tiesiog stovi lentynoje – ne visada prisiminsi juos išgerti, bet jeigu įsigysi dėžutę su savaitės skyreliais, maisto papildų ir vitaminų vartojimas taps smagiu žaidimu ir įpročiu“, – patarimu dalinasi Ilona.

Krabų lazdeles smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Žalias krevetes gerai nusausinkite ir smulkiai sukapokite, palikdami nedidelius gabalėlius tekstūrai. Sutarkuokite virtus kiaušinius ir sūrį. Visus kepsnelių ingredientus sudėkite į dubenį, įmuškite žalią kiaušinį, suberkite krapus ir druską. Gerai išmaišykite masę, suformuokite nedidelius kepsnelius, juos apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės kaitros 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus ir pilnai iškeps. Padažui į dubenėlį sudėkite jogurtą ir majonezą. Įspauskite citrinos sulčių, įberkite smulkinto česnako, krapų ir žiupsnelį druskos. Išmaišykite iki vientisos konsistencijos. Kepsnelius patiekite su šaukšteliu citrininio padažo ir citrinos skiltelėmis.

„Skanus gyvenimas“ – kulinarinė pokalbių laida su Ilona Juciūte jau šį šeštadienį, 16:30 val. per „Lietuvos ryto“ televiziją.