Kiaušinius valgau beveik kasdien, turiu daugybę mėgstamiausių patiekalų iš jų ir man labai gaila, kad po Velykų daug jų lieka sumuštų, sudaužytų ar net neliestų – nesuvalgytų.
Todėl turiu keletą patarimų:
Virkite ir marginkite kiaušinių tiek, kiek suvalgysite. Tikrai užteks kiekvienam šeimos nariui po vieną.
Alfas Ivanauskas išdavė ypatingą meduolių pyrago receptą
Pirkite laisvai auginamų vištų kiaušinius. Geriau mažiau, brangesnių, bet ekologiškų ir laimingiau gyvenančių vištų nei gausiau, bet „kalėjimuose“ laikomų.
O kaip panaudoti nesuvalgytus kiaušinius, turiu gerų idėjų, kuriomis pasidalinsiu ir su jumis.
Kartais būna, kad net ir vadovaujantis mano taisykle „kiekvienam po vieną kiaušinį“ jų vis dėlto lieka. Kodėl? Nes savo margučiais norintys pasidžiaugti draugai ar artimieji jų atneša lauktuvių.
Todėl jei po Velykų lieka nesuvalgytų margučių, visada stengiuosi juos panaudoti kitokiems patiekalams. Pavyzdžiui, įdarytus kiaušinius dažnai gaminu ne per pačias Velykas, o jau po šventės. Taip pat, jei liko tik keli kiaušiniai, jie puikiai tiks ir mano siūlomų „Cezario“ salotų padažui.
Susiję straipsniai
Per Velykas kiaušinių suvalgau mažiausiai iš visų šeimos narių, bet šventė juk yra ne varžymasis, kas daugiau, gausiau, gražiau, geriau, įdomiau, tiesa? Šventė yra šventė būti kartu, o geras maistas – tik viena dedamoji.
Krabais įdaryti kiaušiniai
Gaminimo laikas: 10 min.
Reikės (2–3 asm.):
- 7–8 marinuotų agurkėlių
- 300 g krabų lazdelių
- keleto svogūnų laiškų
- 30 g kietojo sūrio
- 30 g puskiečio sūrio
- 4 virtų kiaušinių
- 2 v. š. padažo „Majonezas ir gruzdinti svogūnai“
- žiupsnelio maltų juodųjų pipirų
- kelių šakelių šviežių krapų
Įdarytų kiaušinių gaminimas:
Smulkiai sukapokite marinuotus agurkėlius, krabų lazdeles, svogūnų laiškus ir sudėkite į dubenį.
Sutarkuokite kietąjį ir puskietį sūrį, sudėkite kiaušinių trynius, padažą „Majonezas ir gruzdinti svogūnai“. Viską pagardinkite juodaisiais pipirais, gerai išmaišykite ir įdarykite kiaušinius.
Papuoškite šviežiomis krapų šakelėmis.