Receptas puikiai tiks mėgstantiems šaltibarščius ir norintiems išmėginti panašų, bet naują skonį.
Šalta sriuba atgaivins vasarą ir ją primins kitais metų laikais.
Reikės:
Tik kelios paslaptys ir šaltibarščiai taps nauju atradimu virtuvėje
- 2–3 šviežių agurkų
- 6–8 ridikėlių
- 1 ryšelio svogūnų laiškų
- 1 ryšelio krapų
- 2 v. š. grietinės
- 2 virtų kiaušinių
- apie 1 litrą šalto vandens
- 2 v. š. acto
- druskos pagal skonį
- bulvių
- marinato „Čyzas“
Sriubos gaminimas:
Susiję straipsniai
Svogūnų laiškus ir krapus smulkiai supjaustome. Sudedame į dubenį, pabarstome druska ir lengvai patriname grūstuve, kad išsiskirtų kvapas ir sultys.
Agurkus ir ridikėlius supjaustome mažais gabalėliais arba griežinėliais, dedame į dubenį šalia žalumynų.
Supilame šaltą vandenį, actą, dedame grietinę ir gerai išmaišome.
Jei trūksta, įberiame dar druskos ir dedame į šaldytuvą bent 20–30 min., kad sriuba gerai atvėstų.
Skaniausia ji labai atšaldyta su virtomis bulvėmis. Bulves supjaustome ketvirčiais, apvoliojame Natalijos Bunkės marinate „Čyzas“ ir kepame karšto oro gruzdintuvėje 180 laipsnių temperatūroje 20 min.
Skanaus!