Rūkyta dorada
Reikės:
- Dorados
- druskos
- vandens
Dorados gaminimas:
Susiję straipsniai
Doradą 3 valandoms merkiame į sūrymą, paruoštą iš 5 dalių vandens ir 1 dalies druskos. Ištraukiame ir gerai nuplauname po tekančiu vandeniu.
Pakabiname ir paliekame porai valandų apdžiūti. Rūkome 80–90 °C temperatūroje 1–1,5 valandos. Rūkymo metu vieną kartą apverčiame.
Video receptą žiūrėkite čia: