„Kartais skaniausi receptai būna patys paprasčiausi. Įdarytos paprikos yra vienas tų patiekalų, kuriems nereikia nei sudėtingų produktų, nei didelių išlaidų. Jos sočios, kvapnios ir puikiai tinka vakarienei, kai norisi naminio maisto, bet nesinori ilgai suktis virtuvėje“, – sako recepto autorė Lina.
Šio recepto pagrindą sudaro saldžiosios paprikos ir nebrangus, tačiau sotus įdaras. Paprikos orkaitėje suminkštėja, prisigeria skonio, o visas patiekalas tampa spalvingu ir maistingu savaitės vakarienės sprendimu.
Dar vienas privalumas – receptą lengva pritaikyti pagal tai, ką turite namuose, todėl jis padeda išvengti maisto švaistymo ir kūrybiškai panaudoti likusius produktus, rašoma „Iki“ pranešime žiniasklaidai.
Susiję straipsniai
Įdarytos paprikos
Reikės:
- 5 nedidelės paprikos,
- 200g pievagrybių,
- 300 g kiaulienos kumpio arba nugarinės,
- 1 svogūnas,
- pora saujelių ryžių,
- kelios bulvės,
- 2–3 pomidorai,
- pagal skonį: druskos, pipirų,
- Provanso žolelių,
- žiupsnelį kajeno (jei norisi pikantiškiau),
- šlakelį Vorčesterio padažo.
Paprikų gaminimas:
Ruošiame įdarą: Kiaulieną supjaustome gabaliukais, pievagrybius nuplauname, svogūną perpjauname į 4 dalis ir viską kartu su prieskoniais susmulkiname virtuviniu kombainu.
Ryžiai: Į mėsos masę įberiame porą saujelių nevirtų ryžių ir viską gerai išmaišome.
Kemšame paprikas: Paprikas nuplauname, nupjauname jų „kepurėles“ (jų neišmetame) ir išimame sėklas. Prikemšame įdaro. Neužkemšame iki pat viršaus, nes virdami ryžiai pūsis ir įdaro padaugės.
Į puodo dugną įmetame kelias nuluptas, supjaustytas bulves. Ant jų gražiai sustatome paprikas ir uždengiame jų pačių viršūnėlėmis. Bulvės puodo dugne virdamos suminkštės, ne tik suteiks sotumo, bet ir neleis paprikoms prisvilti.
Kelis pomidorus sutriname su šiek tiek vandens ir druskos (tiek, kad beveik apsemtų paprikas). Užpilame puode esančias paprikas, uždengiame dangčiu ir paliekame troškintis ant nedidelės kaitros apie valandą.