Kiaulės šono juostelės: prireiks vos kelių ingredientų ir šiek tiek laiko

Kiaulės šono juostelės

Produktai:

1,8 kg kiaulienos šoninės
Garstyčios
Mėgstami BBQ prieskoniai
BBQ padažas

Gaminimas:

Susiję straipsniai

Kaip namų sąlygomis išrūkyti žuvį: paprasčiau ir gardžiau nebūna (2)

Ant iešmo – skumbrės šašlykas: apsilaižysite pirštus (2)

Rūkyti jautienos šonkauliai: grilio meistras K. Krivickas pasidalino ypač gardžiu receptu

Šoninę supjaustome maždaug pusantro piršto storio juostelėmis. Aptepame garstyčiomis ir gausiai pagardiname mėgstamais BBQ prieskoniais.

Rūkome 120 °C temperatūroje apie 1 valandą. Naudojame vandens vonelę riebalams surinkti.

Juosteles suvyniojame į mėsininko popierių ir kepame dar 1 valandą 150 °C temperatūroje.

Išvyniojame, aptepame BBQ padažu ir kepame 5 minutes.

Tuomet juosteles apverčiame, dar kartą aptepame BBQ padažu ir kepame dar 5 minutes, kol padažas gražiai karamelizuosis. Patiekiame su įvairiomis daržovėmis.

Video receptą žiūrėkite čia:

Kiauliena šoninė grilis

Rodyti daugiau žymių