Šios ryškiaspalvės daržovės ne tik naudojamos Helovino dekoracijoms, bet ir puikiai tinka įvairiausiems patiekalams – nuo sriubų bei troškinių iki kepinių ir desertų, rašoma pranešime žiniasklaidai.
„Iki“ kulinarai siūlo išbandyti korėjietiškus moliūgų blynelius su tįstančiu sūriu.
Reikės:
Blyneliai su riešutų įdaru ir šokolado padažu
- 400 g moliūgo,
- 8 v. š. ryžių miltų,
- 3 v. š. cukraus,
- apie 120 g mocarelos sūrio,
- aliejaus kepimui.
Blynelių gaminimas:
„Moliūgą nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apie 20 minučių virkite garuose, kol suminkštės. Tuomet sutrinkite iki vientisos masės, suberkite ryžių miltus ir cukrų. Viską gerai išmaišykite, kol susidarys minkšta, lipni tešla.
Susiję straipsniai
Iš jos formuokite nedidelius rutuliukus, kiekvieno viduryje padarykite įdubimą ir įdėkite šiek tiek kubeliais supjaustytos mocarelos. Kruopščiai užspauskite kraštus, kad sūris liktų viduje. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite rutuliukus ir lengvai suplokite.
Kepkite ant vidutinės kaitros po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Patiekite dar šiltus, kad prapjovus viduje gardžiai tįstų išsilydęs sūris“, – receptu dalijasi kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė.