„Po ilgos dienos, kai visi suguža į namus, prasideda pats mėgstamiausias mano laikas… Kuprinės ant žemės, ir visi kalba vienas per kitą, nes juk tiek įvyko! Aš sukuosi virtuvėje, o šeimyna aplink vis kilnoja puodų dangčius ir kartoja – tai kada valgysim?“ – TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ pasakoja ji.
Anot Kotrynos, tikriausiai kiekvienos šeimos norai darbo dienų vakarais sutampa – kuo greičiau susėsti prie stalo ir valgyti skanią vakarienę, dalinantis dienos įspūdžiais.
„Gaminsiu savo šeimos mėgstamus kukuliukus džiovintų pomidorų padaže, o desertui – mano vaikystės obuolių pyragas. Tai yra tokie patiekalai, kuriuos nesudėtingai paruošite ir darbo savaitės vakare. Išbandykite receptus ir mėgausitės skaniu, sočiu ir jaukiu maistu“, – sako Kotryna.
Mėsos kukuliai su įdaru ir agurkiniu padažu
Kukuliai džiovintų pomidorų padaže
Reikės:
- 1,5 kg maltos vištienos;
- 2 kiaušinių;
- pusės puodelio džiūvėsėlių;
- kelių skiltelių česnako;
- pusės puodelio džiovintų pomidorų aliejuje;
- pusės puodelio tarkuoto kietojo sūrio;
- pusės puodelio sultinio;
- puodelio grietinėlės;
- saldžiosios paprikos miltelių;
- druskos;
- pipirų.
Kukulių gaminimo eiga:
Susiję straipsniai
Maltą vištieną sudėkite į dubenį, įmuškite kiaušinius, suberkite džiūvėsėlius. Įdėkite dalį smulkinto česnako, pagardinkite saldžiosios paprikos milteliais, druska ir pipirais. Masę gerai išmaišykite.
Sudrėkintomis rankomis suformuokite kukulius. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kukulius apkepkite dalimis, kol gražiai apskrus iš visų pusių. Išimkite ir atidėkite. Į tą pačią keptuvę suberkite likusį česnaką ir smulkintus džiovintus pomidorus. Maišydami pakepinkite. Supilkite sultinį, mentele nuo dugno pakelkite prikepusius gabalėlius, tuomet supilkite grietinėlę, paprikos miltelius. Suberkite sūrį ir išmaišykite. Paragaukite, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais. Kukulius grąžinkite į padažą ir uždengę troškinkite ant nedidelės kaitros apie 15 minučių. Jei padažas pernelyg sutirštėtų, įpilkite dar šlakelį sultinio arba vandens. Skanaus!