Net ir paprastus patiekalus iš makaronų galima sugadinti. Tačiau kartą paragavę tinkamai paruoštų itališkų makaronų daugiau niekada nebenorėsite gaminti juos taip, kaip tai darėte anksčiau.
Norint išgauti puikų skonį pakanka žinoti tik kelis svarbius dalykus, rašo takprosto.cc
Pirma neatleistina klaida, kurią daro dauguma kulinarų, – supilti makaronus į kiaurasamtį! Nuo to jie darosi lipnūs ir beskoniai.
Žinoma, lipnumą galima panaikinti juos perplovus šaltu vandeniu. Bet skonis dėl to geresnis netaps, netgi priešingai.
Kitas žingsnis, kuriuo mes sugadiname makaronus, – ant viršaus užliejame pomidorų padažą. Ir kokį rezultatą gauname? Beskonius makaronus ir bet kaip užlietą šaltą padažą ant viršaus.
Pakanka žinoti keletą paslapčių, ir gardžiuositės nepaprastai skaniais makaronais.
Iškart, vos tik makaronai išverda, dėkite juos į gilią keptuvę, kurioje verda padažas. Iš puodo makaronus patogiausia išgriebti nedideliu kiaurasamčiu (arba žnyplėmis).
Troškinkite makaronus ant silpnos ugnies apie vieną minutę. Iš puodo, kuriame virė makaronai, į keptuvę įpilkite truputį vandens. Jei norite, įdėkite truputį sviesto ar įpilkite aliejaus – makaronai taps švelnesni.
Užberkite ant makaronų tarkuoto parmezano sūrio, įdėkite prieskonių. Geriausiai tinka bazilikas.
Sūris karštame padaže ištirps. Kai sudėsite patiekalą į lėkštę, kol makaronai karšti, užberkite dar šiek tiek parmezano.
Pažiūrėkite vaizdo įrašą, kaip makaronus pagaminti teisingai, viskas labai paprasta!
Dabar net paprastus makaronus galėsite gaminti karališkai. Kodėl turėtumėte atsisakyti malonumo valgyti skaniai?
Nepraleiskite naujienų – lankykitės lrytas.lt svetainėje „SKONIS“ arba tapkite mūsų draugu Receptai/117340958350027"="">Receptai/117340958350027"" target="_blank">„Facebook“.
