Tačiau vienas paprastas būdas gali padėti išsaugoti pomidorus šviežius ilgiau.
Virtuvės šefas J.Kenji Lopezas-Altas, turintis savo kulinarijos kanalą „YouTube“ plaformoje, pademonstravo unikalią vos kelių sekundžių trukmės techniką, kuri padeda ilgiau išsaugoti pomidorus šviežius.
Jums tereikia laikyti pomidorus apverstus.
Šefas patarė, kad iš pradžių reikia nuimti nuo pomidorų šakeles ir lapelius.
Į šaldytuvą pomidorus dėkite apverstus – ta dalis, kur buvo šakelė, turi likti apačioje. Tai neleis pomidorų odelei susiraukšlėti.
Pasak J.Kenji Lopezo-Alto, odelė padeda išlaikyti visas pomidorų sultis vaisiuje.
Tačiau ties ta vieta, kur buvo šakelė, sultys gali ištekėti ir išgaruoti. Štai kodėl ilgainiui vaisius susiraukšlėja.
Laimė, labai paprastas triukas – laikyti pomidorus apverstus, padeda užtikrinti, kad jie ilgiau nesuges.
Idealu būtų laikyti pomidorus ant lygaus paviršiaus. Tai – geriausias būdas jame išlaikyti sultis ir ilgiau išlaikyti pomidorus nesusiraukšlėjusius.
