Kava yra nuostabus dalykas – nėra nieko panašaus į jos skonio ir kvapų malonumą, atgaivinantį prieš sunkią dieną.
Tačiau netinkamai laikant maltą kavą, kavos skonį galima greitai sugadinti. Kaip ir daugeliui kitų maisto produktų, rekomenduojamas tam tikras kavos laikymo būdas.
Taigi, kur turėtume laikyti kavą? Šaldytuve? Šaldiklyje? Sandėliuke?
Paprašėme „Folgers“ ekspertų padėti išsiaiškinti.
Geriausia vieta laikyti maltą kavą
Geros naujienos yra tos, kad tinkamas kavos laikymas yra ne maisto saugos, o šviežumo reikalas. Taigi, priešingai nei dėl kiaušinių ar sūrio, jums nereikia jaudintis, kad apsinuodysite dėl kavos.
„Tinkamas kavos laikymas yra vienas geriausių būdų išsaugoti jos skonį ir užtikrinti, kad su kiekvienu gaminimu išgertumėte aukštos kokybės kavos puodelį“, – sakė „The J.M. Smucker Co.“, kuriai priklauso „Folgers“, korporatyvinės komunikacijos atstovas Kyle'as Hessas.
Kad malta kava būtų geriausia, „Folgers“ rekomenduoja tirpią kavą laikyti „vėsioje, sausoje vietoje sandariai uždarius dangtį“. Tai nebūtinai turi būti jūsų sandėliukas, svarbu, kad būtų vėsi ir sausa vieta.
Folgers rekomenduoja kavos laikyti inde su sandariu dangteliu. Tokiose talpose parduodama daug kavos produktų. Tačiau jei jūsų savo mėgstamą maltą kavą perkate pakuotėse ar ją malate patys, visada galite nusipirkti kavos indelį ar kitą maisto laikymo indą. Tiks viskas, kas gali išlaikyti maltos kavos šviežumą.
Kavos laikymas šaldytuve arba šaldiklyje
Įprasta manyti, kad šaldytuvas ir šaldiklis gali padėti maistui ilgiau išlikti šviežesniam. Tačiau ši taisyklė negalioja kavai.
„Mes nerekomenduojame kavos šaldyti arba užšaldyti, nes taip ji gali prarasti skonį“, – sakė Hessas.
Dėl drėgmės šaldytuve kava gali įgauti keistą kvapą ar skonį dėl kitų šaldytuve esančių produktų, rašo „Allrecipes“.
Kur laikyti nesmulkintas kavos pupeles
Panašiai kaip maltą kavą, „Folgers“ rekomenduoja visas kavos pupeles laikyti „vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių“. Įdėjus kavos pupeles į šaldytuvą arba šaldiklį, gali sumažėti skonis, todėl nerekomenduojama jų ten laikyti.
Kiek laiko kava išlieka šviežia? Žinoma, kalbant apie gaivumą, pirmiausia turėtumėte patikrinti savo kavos galiojimo datą. Tinkamai laikoma malta kava savo skonį ir aromatą gali išsaugoti apie 3 savaites nuo pakuotės atidarymo.