Kad košė būtų iš tiesų skani, svarbu tinkamai pasirinkti ne tik dribsnius, bet ir skysčių proporcijas. Dalijamės išbandytu receptu, kuris padės gardžiai pradėti dieną!
Ingredientai
Visus produktus matuokite ta pačia stikline.
Norite būti sveiki? Andrius Pauliukevičius atskleidė, ką reikia valgyti pusryčiams
- 1 stiklinė ilgai verdamų avižinių dribsnių;
- 2 stiklinės vandens;
- 1 stiklinė pieno;
- druskos ir cukraus
- pagal skonį;
- sviesto – pagal skonį;
- medaus – pagal skonį.
Pagrindinės tobulos avižinės košės taisyklės
Rinkitės stambesnius avižinius dribsnius, kuriuos reikia virti 15–20 minučių. Greitai paruošiami dribsniai (2–3 min.) pernelyg greitai suverda ir virsta tiršta, nepatrauklia, aromato stokojančia mase.
Tobulos proporcijos: 1 dalis avižinių dribsnių ir 3 dalys skysčio. Naudojamas ir vanduo, ir pienas. Taip dribsniai išvirs iki tinkamo tirštumo, bet netaps lipnia mase.
Susiję straipsniai
Avižų košės gaminimas:
Į puodą suberkite avižinius dribsnius ir užpilkite dviem stiklinėmis vandens. Galima naudoti ir šaltą vandenį – jo temperatūra nėra svarbi. Įberkite šiek tiek druskos ir statykite puodą ant vidutinės ugnies.
Užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite retkarčiais pamaišydami 10–15 minučių, kol dribsniai sugers vandenį.
Supilkite stiklinę pieno, užvirkite, įberkite cukraus pagal skonį ir toliau virkite ant silpnos ugnies dar 5–7 minutes. Retkarčiais pamaišykite, kad košė neprisviltų. Ji turėtų suminkštėti ir įgauti kreminę konsistenciją.
Nukelkite puodą nuo ugnies, sudėkite sviestą ir išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir palikite 3–5 minutes pastovėti. Tuomet sudėkite košę į lėkštes, o medaus, jei norite, įmaišykite prieš pat patiekdami.
Asmeninė patirtis: kokia būna ši avižinė košė?
Iš pradžių dribsniai išbrinksta vandenyje, o pienas suteikia košei švelnumo ir kreminio skonio.
Košė būna soti, minkšta ir ne per tiršta. Su medumi ir gabalėliu sviesto – puikūs pusryčiai visai šeimai!