G.Mannari ir pats yra „AC Milan“ futbolo mokyklos auklėtinis. Jį treniravo tokios įžimybės kaip Italo Galbiati, Fabio Capello.
Graziano karjerą pradėjo 1986 ir trejus metus atstovavo „AC Milan“ klubui. 1989 žaidė Italijos U-21 rinktinėje.
Su „AC Milan“ klubu ir komandos draugais futbolo super žvaigždėmis Ruud Gullit, Paolo Maldini, Marco Van Basten ir kitais jis tapo Italijos čempionu,
laimėjo Italijos futbolo taurę ir čempionų lyga (1988-89) .
Deja 27-erių G.Mannari traumos privertė baigti profesionalo karjierą. Beja šį žmogų italai žino ir kaip sporto komentartorių.
Baigęs futbolininko karjierą jis yra dirbęs nacionalinėje Italijos televizijoje (RAI).
Graziano Mannari šiuo metu yra vienas iš labiausiai pageidaujamų „AC Milan“ jaunimo departamento trenerių.
Jis atstovauja klubo jaunimo reikalams centrinėje Italijoje ir, būdamas 41-erių, vis dar pats žaidžia Italiojos čempionato lygoje
(sportininkams virš 35 metų amžiaus) atstovaudamas „Milan Glories“ komandą.
Graziano Mannari rugpjūčio 14 d. atvyksta į Klaipėdą, kur jau antrus metus organizuojama penkių dienų stovykla „Milan junior camp“.
Stovyklą Lietuvos vaikams suplanuota rengti miesto centrinio stadijono treniruočių aikštėje rūgpjūčio 14 – 18 dienomis.
Po pernykštės stovyklos ir turnyro „Milan Junior Camp World Finals 2010“, kuris vyko praėjusį spalį Milane - šiemet trijų vaikų dalyvavimą
Klaipėdos stovykloje finansuoja Milano klubas. Stovyklą surengti talkina Klaipėdos miesto savivaldybės sporto skyrius.
Kartu kviečiami dirbti ir pasidalinti patirtimi du Lietuvos vaikų futbolo treneriai.