Pirmieji šio viešbučio slenkstį vakar vėlų vakarą peržengė iš Panevėžio atriedėję Ispanijos rinktinės žaidėjai. Kiti Europos krepšinio čempionato dalyviai į Vilnių suvažiuoja šiandien.
Viešbutyje apsigyvens vienuolika Europos krepšinio čempionato rinktinių: tik Lietuvos komanda įsikurs „Balatono” viešbutyje.
„Kiek anksčiau mūsų rinktinė ar „Lietuvos ryto” komanda gyvendavo pas mus, tiek laimėdavo”, – apgailestavo „Le Meridien Vilnius” virtuvės vadovė Vaida Valikonytė.
Valgys 4 kartus per dieną
„Jei Panevėžyje ir kituose miestuose nekilo bėdų dėl čempionato dalyvių maitinimo, kodėl mes turėtume nerimauti?
Ne kartą rūpinomės tiek krepšininkų, tiek futbolininkų valgiais”, – šypsojosi V.Valikonytė, vadovaujanti porai dešimčių virtuvės darbuotojų.
Gausesnių pajėgų viešbučio virtuvei neprireikė. Tiesa, suvažiavus rinktinėms, tvarkyti restoranus po pusryčių, pietų ir vakarienės padės dvi laikinai pasamdytos valytojos.
Nors trys šimtai svečių išsitektų ir viename restorane, „Le Meridien Vilnius” atvers abiejų – „Belvedere” ir „Le Paysage” – duris. Viename valgys 6, kitame – 5 komandos.
Į restoranus krepšininkai rinksis keturis kartus per dieną – pusryčių, pietų, kavos pertraukos ir vakarienės. Per kavos pertrauką bus patiekiama kava, arbata, sumuštiniai, riešutai, švieži ir džiovinti vaisiai.
Aukštaūgiai viešbučio svečiai kasdien suvalgys apie 150 kilogramų vaisių. Tiesa, tarp jų nebus citrusinių.
Siūlys lietuviško sūrio
Makaronai, daržovės, įvairių rūšių mėsa, išskyrus kiaulieną, ir vaisiai. Šiuos reikalavimus nurodė čempionato rengėja „FIBA Europe”. Daugiausia virėjai svečiams siūlys vištienos, jautienos, kalakutienos.
Prieš pietus kasdien „Le Meridien Vilnius” virėjai kais puodus su 30 kilogramų itališkų makaronų. Prieš vakarienę – tas pat.
Iš ispanų virėjai sulaukė pageidavimo patiekti kuo daugiau rūšių makaronų.
„Iš kitų rinktinių pageidavimų dėl maisto nesulaukėme, tačiau girdėjau, kad norų bus”, – kalbėjo V.Valikonytė.
Lietuvių tradicinių patiekalų viešbučio virėjai krepšininkams nesiūlys.
Bet ant pusryčių stalo visuomet bus lietuviško baltojo varškės sūrio, jogurtų ir kefyro.
Kambaryje laukia staigmena
V.Valikonytės nebaugina 300 svečių, kasdien užgriūsiančių restoranus: prieš ketverius metus teko maitinti 1200 žmonių, atvykusių į tarptautinę konferenciją.
„Tik šįkart visa tai truks daugiau dienų. Dirbti teks kone ištisą parą.
Pusryčius pradėsime 7 valandą ryto, o vakarieniauti dvi komandos visuomet ateis apie 23 valandą”, – apie savaitės darbotvarkę pasakojo V.Valikonytė.
Vikriai suktis teks ir pasibaigus pietums bei vakarienei – po jų virtuvės darbuotojams teks suplauti apie tūkstantį lėkščių.
Šiandien pietums krepšininkams virėjai pasiūlys grybų sriubos su šalavijais, sviestažuvių filė, bulvių košės, juodųjų ir baltųjų ryžių, daržovių troškinio, makaronų su Bolonijos ar jūrų gėrybių padažu, parmezano sūriu.
Taip pat bus patiekta pomidorų, agurkų, saldžiųjų paprikų, morkų, svogūnų, alyvuogių, salotų lapų. Patiekalus bus galima pagardinti įvairiais padažais.
Kaip desertas žaidėjams bus pasiūlyti bananai, obuoliai, melionai, arbūzai, kriaušės, vynuogės, riešutai, razinos ir medus.
Nors pyragų „FIBA Europe” nepageidavo, krepšininkai bent jau pirmąjį viešnagės „Le Meridien Vilnius” vakarą galės pasmaližiauti gardžia dovana – kiekvieno kambaryje lauks oranžinis krepšinio kamuolio formos marcipaninis sausainis.
Teko ilginti lovas
Iki rugsėjo 13-osios 5 žvaigždučių „Le Meridien Vilnius” nepriims kitų svečių – teko atsakyti net dažnai apsistojantiems golfo aistruoliams, kuriuos traukia šalia viešbučio besidriekiantys aikštynai.
194 šio viešbučio kambariuose įsikurs žaidėjai ir federacijų vadovai.
Rengtis krepšinio čempionatui „Le Meridien Vilnius” pradėjo dar pavasarį, kai čia apsilankė pirmieji rinktinių atstovai.
Vasarą viešbutininkams teko vikriau suktis – kai kur padažyti sienas, taip pat pasirūpinti ilgesnėmis lovomis.
Kiekvienai rinktinei teks po penkis, o kai kurių pageidavimu – po šešis dviviečius kambarius su iki 220 centimetrų pailgintomis lovomis.
Iš viso viešbutis pailgino apie 130 lovų, kurios vėliau keliaus į pagalbines patalpas laukti kitos progos, kada vėl bus panaudotos. Atnaujintoms lovoms teko įsigyti ir naujos patalynės.
Kiek teko į šias permainas investuoti, viešbučio šeimininkai neišduoda, kaip ir to, kiek tikisi uždirbti. „Mums už uždarbį svarbiau garbė, kad būtent pas mus apsistojo čempionato dalyviai”, – sakė „Le Merdien Vilnius” atstovė Beata Višnevska.