Žiūrėkite reportažą iš virtuvės.
Sportiniu režimu gyvenantys krepšininkai taisyklių priversti laikytis ne tik sporto
salėje, bet ir prie pietų ar vakarienės stalo.
Palangoje stovyklaujantys kandidatai į olimpinę šalies rinktinę savo organizmus
gardžiais patiekalais sustiprina tris kartus per dieną. Tuo rūpinasi Palangos pakraštyje
įsikūrusio prabangaus viešbučio restorano vyriausiasis virėjas Mindaugas Rekašius.
Anot M.Rekašiaus, sportininkai valgo neriebius ir lengvai virškinamus patiekalus. Buvo
atsisakyta kiaulienos ir bulvių patiekalų, taip pat riebių padažų, aštrių patiekalų,
keptų daržovių. Toks valgiaraštis – rinktinės gydytojo Vytenio Trumpicko nurodymai. Pageidavimai viešbučiui buvo pateikti iš anksto, dar prieš atvykstant rinktinei.
„Visas valgiaraštis suderintas su rinktinės gydytoju, todėl į visus jo reikalavimus buvo
atsižvelgta“, – patikino M.Rekašius.
Pietūs
Sportininkai pusryčiauja kartu su viešbučio svečiais ir valgo įprastus valgius.
Pietų, kaip ir vakarienės, patiekalai rinktinei ruošiami atskirai ir patiekiami atskiroje
salėje. Prie pietų stalo krepšininkai renkasi 13 val.
„Pietums būtinai pasiūlomos lengvos dietinės sriubos, gali būti ir tradiciniai
lietuviški šaltibarščiai. Iš antrųjų patiekalų siūlome pasirinkti žuvies arba mėsos
patiekalų. Kartais siūlome rinktis iš dviejų mėsos patiekalų, pavyzdžiui, vištiena
arba jautiena“, – pasakojo M.Rekašius.
Garnyras taip pat įvairus: makaronai, ryžiai, grikiai, virti lęšiai. Vištienos
gabalėliai pagardinami balto, o jautienos – raudono vyno padažu.
Vakarienė
Pirmąją stovyklos savaitę krepšininkai prisėsdavo ir prie pavakarių stalo – žaidėjai pasistiprindavo bandelėmis, virtais ryžiais ar makaronais. Tiesa, vėliau pavakarių buvo atsisakyta.
Prie vakarienės stalo šalies krepšininkai dažniausiai sėda 21 val. Ant stalo būna tuno
salotų, makaronų su jūrų gėrybėmis ir vienas karštasis mėsos patiekalas.
Krepšininkai dažniausiai geria sultis, vandenį su citrina, vakarienei siūloma ir kefyro.
Taip pat ant stalo galima rasti riešutų, razinų ar natūralaus medaus.
„Iš saldumynų buvo atsisakyta pyragėlių, taip pat citrusinių vaisių. Dominuoja bananai,
arbūzai, braškės, vynuogės, obuoliai, kriaušės“, – vardijo M.Rekašius.
Virėjas pasidžiaugė, kad priekaištų dėl maisto kokybės jo vadovaujamas virtuvės personalas kol kas nesulaukė.