P. Bercovitch sako, kad sportuodama jaučia dvigubą pareigą - padėti plėtoti šią sporto šaką ir kartu būti pavyzdžiu kitiems - sveikiems ir neįgaliems žmonėms. „Aš žinau, kad žmonės, žiūrėdami į mane, palaiko mane, seka mane, jiems aš esu labai svarbi. Jie galvoja - tai nieko baisaus, ji neturi kojų, bet yra mama, sportininkė, be to, rodo labai gerus rezultatus. Žmonės mano, kad aš taip pat viską galiu“, - sako moteris.
P. Bercovitch Londone varžysis trejose rungtyse - atskiro staro lenktynėse, dviračių plento ir grupinėse plento lenktynėse. Pasak jos trenerio, P. Bercovitch turi šansą iškovoti bronzą, tačiau dar ne šiose žaidynėse, o 2016-aisiais Rio de Žaneire vyksiančioje olimpiadoje.
