„Dažnas iš mūsų juos naudojame kasdieniniame racione, tačiau per šias šventes jų paprastai suvalgome gerokai daugiau, nei įprastai. Kiaušiniai yra labai naudingi mūsų organizmui, nes turi visų maistinių medžiagų.
Jų pasisavinimas yra pats didžiausias iš visų produktų, tad tai yra puikus pasirinkimas pusryčiams, nes kiaušinius organizmas pasisavina greitai, kas yra svarbu pabudus po nakties, kuomet maisto negauname“, – pasakojo Europos lengvojo kultūrizmo čempionas.
Prestižinėse „Arnold Strongman Classic“ varžybose triumfavęs 29-erių atletas pataria net ir per šventes nesuvalgyti daugiau nei penkių kiaušinių.
„Yra įvairių nuomonių, kiek kiaušinių reiktų suvalgyti. Kai kurie rekomenduoja 1-2 kiaušinius per savaitę, tačiau yra ir tokių, kurie suvalgo iki 30 per dieną. Pastarieji dažniausiai yra kultūrizmo atstovai, nes baltymų poreikis dėl didelio raumenyno jiems yra stipriai padidėjęs.
Žinoma, jie atsisako trynio, arba valgo iki kelių vienetų per dieną, tam, kad gautų didelį kiekį geros kokybės baltymų, tačiau išvengtų per didelio kiekio riebalų bei cholesterolio.
Kiaušinyje vyrauja gerasis cholesterolis, tačiau net sportuojantiems nederėtų valgyti daugiau nei 5 trynių per dieną. Šiuo atveju nekalbu apie kultūristus. Tai yra visai kitas pasaulis, ir kiekvienas skaičiuoja maistą pagal savo norimą pasiekti tikslą, nors tai neretai ir prasilenkia su sveikos mitybos principais“, – pasakoja P.Ratkevičius.
Tačiau tie, kurie suvalgysite daugiau nei penkis kiaušinius per šventes – neišsigąskite.
„Jei per Šv. Velykas viršysite savo normą pora kiaušinių – nieko baisaus neatsitiks. Svarbiausia išsirinkti patį stipriausią, kad niekas jūsų nenugalėtų margučių daužymo varžybose prie Velykinio stalo!“, – juokiasi jis.
Ne vienai dešimčiai žmonių atsikratyti viršsvorio ir pasiekti norimas kūno linijas padėjęs treneris pataria bent dvi dienas per savaitę pusryčius pradėti kiaušiniais. Žinoma, jeigu šie jums yra skanūs.
„Priklausomai nuo savo lyties, svorio bei tikslų galite rinktis nuo vieno iki penkių kiaušinių porcijoje. Jei jie jums nėra skanūs – nėra būtinybės valgyti nemėgstamą maistą, yra begalė kitų tinkamų produktų, kurie bus puikus pasirinkimas.
Svarbiausia būti laimingu, o valgydamas nemėgstamą maistą tikrai taip nesijausite arba jausitės ribotą laiką. Šiuo atveju labai padėtų asmeninis mitybos planas, kuriame rastumėte tik jums skanius maisto produktus ir patiekalus, atitinkančius jūsų norimą pasiekti tikslą“, – mano treneris.
Receptas. P. Ratkevičiaus paprasti, bet labai skanūs ir greitai pagaminami pusryčiai, turintys visų reikalingų medžiagų, norint žvaliai pradėti dieną.
Sekmadieninio pusryčiams jums reikės:
* Kiaušinių
* Ryžių trapučių
* Porų
* Sūdytos lašišos Iškepki kiaušinį kaip mėgstate (aš mėgstu, kad trynys liktų skystas). Ryžių paplotėlį padenkite smulkiai pjaustytu poru, ant viršaus dėkite sūdytos lašišos, o ant jos – kiaušinį. Skanaus!
