„Šiuo metu yra daug žmonių, siūlančių sudaryti asmeninį mitybos planą. Prieš jį užsisakant visada rekomenduoju išsiaiškinti, į kokius kriterijus bus atsižvelgta sudarant jūsų planą.
Jei gausite anketą su keturiais penkiais klausimais – faktas, kad jums bus pritaikytas vienas standartinių mitybos planų, kurio bus sunku laikytis“, – pripažįsta treneris P.Ratkevičius.
– Į ką pirmiausia atsižvelgiate sudarydamas mitybos programas žmonėms? – pasiteiravo „Sostinė“ P.Ratkevičiaus.
– Anketoje turite rasti absoliučiai visus klausimus, susijusius su jūsų mityba ir dienos ritmu. Turi būti teiraujamasi, kada atsikeliate ir kada einate miegoti, taip pat kada sportuojate.
Taip galima sudaryti grafiką su tiksliu laiku, kada patariama valgyti, priderinant tai prie jūsų darbo laiko ir treniruotės.
Toliau – produktai. Jums įvertinti turėtų būti pateikti visi kasdien vartojami produktai.
Nurodžius, kiek mėgstate kiekvieną produktą, vėliau sudarytame plane neturėtumėte rasti nė vieno produkto, kurio nemėgstate. Taip pat labai svarbūs jūsų buvę mitybos įpročiai.
Jei mėgstate kepsnius, tačiau jums visiškai nepatinka sriubos, į tai turi būti atsižvelgta.
– Kokie maisto produktai turi dominuoti racione norint ne tik numesti svorio, tačiau ir nebadauti, būti sveikam?
– Svarbu rinktis natūralius, neperdirbtus gaminius. Tai daržovės, vaisiai, grūdinės kultūros, žuvis, neriebi mėsa, liesi pieno produktai.
Kitas etapas – iš tų produktų pagaminti tokį patiekalą, kuris būtų skanus ir paprastai paruošiamas.
– Kokie produktai naudingiausi siekiant atsikratyti riebalinio sluoksnio, o kurių būtina vengti?
– Nėra teisinga manyti, kad būtina ko nors atsisakyti norint pasiekti tikslą. Labai svarbu laikas ir kiekis.
Įsivaizduokite, kad žmogus nori numesti svorio, tačiau negali gyventi be bandelių. Galima jam ilgai pasakoti, kaip būtų gerai jų atsisakyti, tačiau nereikia tikėtis, kad kas nors pasikeis akimirksniu.
Daug naudingiau jam būtų suvalgyti vieną bandelę pirmoje dienos pusėje kas antrą dieną. Aišku, turint omenyje, kad kiti dienos valgymai yra subalansuoti jam individualiai, atitinkantys jo norus.
Ką mes iš to gauname? Ir bandelė suvalgyta, ir svoris krinta. Negali būti nieko geriau, negu rezultato siekimas nedarant drastiškų žingsnių.
Tai reiškia, kad žmogus yra laimingas. O tai – pagrindinis dalykas, ko turime siekti gyvenime.
Tokiais atvejais po mėnesio dažnai gaunu laišką su prašymu pakeisti bandelę į ką nors saldaus, tačiau sveikesnio.
Po truputį keičiasi mąstymas, ir situacija apsiverčia – ne aš siūlau sveikesnį variantą, o pats žmogus to siekia.
– Kokias pagrindines mitybos problemas įvardintumėte, kurios trukdo pasiekti savo tikslų?
– Pagrindinis šių laikų tikslas yra numesti svorio. Aišku, ne visi nori atsikratyti riebalų, tačiau 8–9 iš dešimties kreipiasi dėl šios problemos. Jeigu visi, turintys antsvorio, padarytų labai paprastą pokytį, po metų pasiliktų tik pusė žmonių, kuriuos kamuoja antsvoris.
Jie, nekeisdami suvartojamo maisto kiekio per dieną, turėtų perskirstyti pusryčių, pietų ir vakarienės porcijas.
Dauguma turinčiųjų antsvorio pusryčių nevalgo arba valgo minimaliai, pietų porcija yra vidutinio dydžio, o vakarieniauja labai sočiai.
Tačiau pusryčiaudami ir pietaudami sočiai, o vakarienei rinkdamiesi mažesnį maisto kiekį po kurio laiko numestų svorio ir jaustųsi žvalesni.
Aišku, šiuo atveju aš nekalbu apie kūno formas, raumenyną, tačiau jų kūno masės indeksas neberodytų antsvorio.
– Ar dažnai jūs renkatės kavinių maistą?
– Labai mėgstu paragauti įvairių patiekalų, gamintų ne namuose, todėl savaitgalį keliauju per kavines. Kadangi diena, kai valgau, ką noriu, yra sekmadienis, tą dieną renkuosi picas, mėsainius, ledus, šokoladą.
