Taip ji palepina savo vyrą politiką Algirdą Brazauską. „Pagiria mane vyras iš pat ryto, tad į
darbą išeinu geros nuotaikos“, – juokiasi savo namų virtuvėje besisukiojanti ponia Kristina.
Įvairios omletų rūšys
Pusryčiams ji dažniausiai kepa omletą. Specialiai tam, kad išplaktų du tris kiaušinius, ji net nusipirko nedidelį – plaktuvą. Į kiaušinių plakinį ji šliūkšteli pieno, įberia miltų, pripjausto krapų. Į įkaitintą keptuvę deda gabalėlį sviesto, papjausto porų, apkepina juos, paplėšo krabų lazdelių ir supila plaktus kiaušinius. Prie omleto papjausto šviežių daržovių.
Kad K.Brazauskienė puiki šeimininkė, išduoda paprasta detalė: šaldytuve daržoves ji laiko specialioje dėžutėje, tvarkingai išklotoje popieriumi.
Ne visada Brazauskai mėgaujasi omletu su krabų lazdelėmis. Ponia Kristina kepa jį ir su špinatais arba kumpiu. O jei į kiaušinio ir pieno plakinį įberia daugiau miltų nei paprastai reikia omletui, išeina puikus purus blynas, kurį skanu valgyti su grūdėtąja varške. Kai kada K.Brazauskienė nepatingi pusryčiams iškepti ir varškėčių, blynelių.
„Dabar jau nebevargstu“
K.Brazauskienė puikiai pamena laikus, kai pati viską ruošdavo – ne tik lengvus pusryčius, bet ir mišraines, mėsos vyniotinius, tortus. „Dabar jau taip nebevargstu – gaminu tik savo malonumui, nes mūsų šeimininkė paruošia skanių valgių“, – prisipažįsta Kristina.
– Daug kas skundžiasi, kad gerą šeimininkę sunku susirasti. Kaip jums pavyko?
– Man pasisekė. Pasirinkau vieną iš kandidačių viešbutyje dirbti kambarinėmis. Tai – patikimas žmogus, – sako ponia Kristina.
Vis dėlto gaminti K.Brazauskienė mėgsta. Jei tenka ruošti žvėrieną – juk jos vyras yra prisiekęs medžiotojas – šio darbo dažniausiai imasi pati.
Kai namuose visada yra gardžių valgių, iškyla pavojus kūno linijoms. „Dietos nesilaikau. Stengiuosi ilgai kramtyti maistą, mėgautis juo – štai tokia mano dieta“, – juokiasi K.Brazauskienė.
– Pusgaminių jūsų namuose nė su žiburiu nerastum.
– Ne. Aš net maltos mėsos neperku. Išsirenku gabalą mėsos ir žinau, ką sumaliau. Be to, namie kur kas rupiau nei parduotuvėje sumalu faršą.
– Ne kartą jus mačiau apsiperkančią prekybos centre. Ar netrukdo tai, kad esate visų atpažįstama?
– Aš nieko nejaučiu. Kur nueinu, man atrodo, kad aplink – savi žmonės. Dažnai net paplepame su pardavėjomis. Joms būna smalsu, ką aš iš vieno ar kito produkto gaminsiu.
– Ar yra koks maisto produktas ar patiekalas, kurio nemėgsta jūsų vyras?
– Jis nemėgsta keptų daržovių – cukinijų, pomidorų, baklažanų. Kartais pagudrauju – jei nepasakau, kad kokiame nors patiekale yra baklažanų, tai ir suvalgo, – juokiasi ponia Kristina.