Geras vynas, žinoma, gana abstrakti sąvoka – mat dėl skonio nesiginčijama. Tačiau egzistuoja tam tikri atrankos ir vertinimo kriterijai. Vynas vertinamas pagal spalvos, aromato ir skonio bruožus 100 balų sistema. Vyno degustacija – tarsi aklas pasimatymas, nes nežinai, ko tikėtis. Vynas dažnai ir yra degustuojamas aklai – nežinant, kiek jis kainuoja, kokios yra kilmės ar amžiaus.
Šįkart siūlau atkreipti dėmesį į vyną, kuris įvertintas 88 balų ir daugiau, yra įdomus ir dažnai vertas kainos. Džiugu, jei mūsų skoniai sutaps. Tik nepamirškite, kad vynas – alkoholis, tad mėgaukitės juo saikingai, nes kitaip rizikuojate savo sveikata, šeimos ir visuomenės gerove.
„Gracia de Chile Pinot Noir 2001“. Čilė. 34 litai. 91 balas.
Į 'Pinot Noir' vynuogių vyną dažnai žvelgėme iš tolo – jis toks brangus! Bet šis... Subtilus aviečių, braškių, gvazdikėlių ir mėlynių aromatas. Skonyje – saldus įspūdis: žemuogės, avietės. Minkštas, lengvas ir gundantis. Poskonis tvarus ir ryškus. Vynas brandintas metus prancūziškame ąžuole. Geriausias šis vynas bus 2007–2009 metais. Beje, 2006 metais Čilės vyno apdovanojimuose šios vyninės 2004 metų 'Pinot Noir' laimėjo bronzos medalį.
„Gerardo Cesari Mara Vino di Ripasso DOC 2004“. Italija. 40 litų. 91 balas.
Senas pasaulis yra elegancija. Netikite? Paragaukit šio vyno. Tai ne tiesmukas kaimietis, o rafinuota dama. Sodri spalva, labai subtilus plaktos grietinėlės, kokosų, korių, irisų aromatas. Mintyse – vaikystės namai. Skonis lygus, švelnus ir pūkuotas. Aristokratiška aura. Saldžių vyšnių ir prieskonių melodija. Tvarus vynas su besiskleidžiančia taurės harmonija. Šie metai – vyno viršūnė.
„Concha Y Toro Trio 2005“. Čilė. 30 litų. 90 balų.
Su bičiuliais radome įdomų vyną, pagerinusį savo kokybę, palyginti su 2004-aisiais. Tamsi gervuogių spalva su violetiniais tonais. Švarus gvazdikėlių, cinamono, slyvų pyrago ir gėlių aromatas. Skonis labai gerai subalansuotas su aviečių, džiovintų vaisių, slyvų tonais. Jautiesi tarsi atsidūręs konditerijos parduotuvėje. Ilgas poskonis: švelnus, aksominis, tvarus. 11 mėnesių brandintas ąžuolo statinėse. 2005-ieji buvo geri metai Čilėje, tad vynas vertas kainos. Geriausias bus iki 2009-ųjų.
„Nederburg Manor House Collection Shiraz 2005“. PAR. 35 litai. 90 balų.
Gera kaina ir kokybė. Sodrus dūmo, mėsos, slyvų ir pipirų aromatas. Gomuryje atsiskleidžia kumpio, saldžių miško uogų natos. Lygu ir harmoninga. Saldi kavos pabaiga. Geriausias bus iki 2009-ųjų.
„Gironia Biferno DOC 2001“. Italija. 39 litai. 90 balų.
Staigmena! Pipirų, rūkytos mėsos, vyšnių aromatas. Gomuriu pajusite mėlynes, švelnią tekstūrą ir tvirtus taninus. 'Montepulciano' ir 'Aglianico' vynuogės. Geriausias 2007–2009 metais.
„Vina Casas del Bosque Reserve Cabernet Sauvignon 2004“. Čilė. 28 litai. 89 balai.
Metų pradžios atradimas. Tai šiltas vynas, jaukus, tarsi su siela. Lygios juodųjų serbentų spalvos su plytų šešėliais. Neatspėtumėte, kad tai 'Cabernet Sauvignon' – jokių juodųjų serbentų! Kaip puokštė skleidžiasi gvazdikėlių, pipirmėčių, gervuogių aromatas. Gomurį pasitinka aviečių, slyvų ir šokolado natos, moteriški taninai ir švelni rūgštis. 18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėje.
Gylio nėra daug, bet harmonija atperka. Geriausias bus 2007–2008 metais. Labai dera su guliašu bei Sūduvos močiutės konservuotų kriaušių garnyru. Mintys plazdena sveiko hedonizmo link...
„Casa Viva Pinot Noir 2004“. Čilė. 24 litai. 88 balai.
Visai netikėtai nustebino žemės, trumų, dūmo aromatas. Skonis su gera elegancijos doze, aviečių, žemės, braškių ir bruknių tonai. Atsargiai: 14 laipsnių stiprumo! Gerti 2007–2008 metais. „Monte
Negro DO 2004“. Ispanija. 26 litai. 88 balai.
Stiprus šaltalankių, gvazdikėlių, erškėtrožių ir grafito aromatas, saldžių taninų, aviečių, vanilės, kremo skonis. Šiek tiek sausoka pabaiga. Geriausias 2007–2008 metais.
„Finca Antigua Cabernet Sauvignon La Mancha DO 2004“. Ispanija. 27 litai. 88 balai.
Smagus vynas. Aromate dominuoja dūmo, žemės, mineralų, šaltalankių, prieskonių ir arbatos niuansai. Skonis – vidutinio svarumo su aronijos, pipirų ir aviečių gaidomis. Gerti 2007–2009 metais.
„Anselmann Riesling Spatlese 2005“. Vokietija. 30 litų. 88 balai.
Nosyje susipina ananasų, pievų gėlių, prinokusių obuolių, kriaušių ir mineralų natos. Vynuogių ir razinų grybšniai dominuoja skonyje, kuriame norėtųsi daugiau rūgštumo. Gerti 2007–2009 metais.
„Protos Roble 2005“. Ispanija. 33 litai. 88 balai.
Mielas vyšnių, vanilės, saldžių kepinių ir dūmo aromatas. Skonyje vyrauja miško uogos su gerai įterptais taninais. Gerti 2007–2008 metais.
„Aglianico del Vulture DOC 2004“. Italija. 33 litai. 88 balai.
Saldūs prieskoniai, miško uogos, vanilė ir dūmas maloniai kutena šnerves. Sodrus skonis. Nebrandintas ąžuole, tačiau rekomenduojame net ir „ąžuolo“ mėgėjams. Taninai vynuoginiai, raiškus slyvų ir vyšnių skonis. Glotnu. Geriausias 2007–2008 metais.
„Santa Rita Cabernet Sauvignon Reserve 2004“. Čilė. 34 litai. 88 balai.
Vidutinio svarumo braškių, žemuogių, mineralų ir vaistažolių aromatas. Skonis raiškus, su slyvų ir juodųjų serbentų natoms. Šiek tiek veliasi poskonis ir norisi subtilumo. 2001 metų derliaus vynas buvo geresnis visa galva. Vertas dėmesio 2007–2008 metais.