Beveik aštuonerius metus ponia Aušra vyrui Rimui, dukterims Dovilei ir Deimantei per Kalėdas arba kitus šeimai svarbius įvykius ruošia patiekalą, kurio receptą parsivežė iš kelionės. 2001-aisiais su dukterimis viešėdama Kanados mieste Vankuveryje A.Ručienė apsilankė jūrų gėrybių restorane ant Ramiojo vandenyno kranto.
Prisiminimai apie akiai malonius vaizdus ir ten ragautus gardžius patiekalus būtų greitai išblėsę, bet advokatė dalelę tos viešnagės išsaugojo ir net pavertė savo šeimos tradicija. Iš restorano virėjo ji tada išprašė receptą, kaip paruošti burnoje tirpstančią žuvį, ir tokią pat pagamino namuose.
Šventiniam ponios Aušros patiekalui paruošti reikia didelės (apie 1 kilogramą sveriančios) atvėsintos lašišos filė. Ištrynus ją druska, citrinpipiriais ir apšlaksčius šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis, reikėtų palikti bent 2-3 valandoms, kad į žuvį įsigertų prieskoniai. Po to ant lašišos, įdėtos į kepimo indą, užpilamas butelis sauso (brut) šampano. Tada ji pašaunama į orkaitę, įkaitintą iki 250 laipsnių.
Po pusvalandžio lašiša apverčiama ir vėl kepama 30 minučių. Ištraukus iš orkaitės, dar 2 minutes paskrudinama ant grotelių. A.Ručienė savo šeimai šampane keptą lašišą patiekia su laukiniais ryžiais. O dukterys iš įvairių vaisių - greipfrutų, apelsinų, mandarinų - ir sūrio gabalėlių pastato piramidę, kuri papuošia šventinį stalą, bet kartu kiekvienam šeimos nariui leidžia iš jos pasiimti norimą kiekį šių pagardų.