1995-aisiais pastebėta bei 1996-aisiais pirmąjį savo prancūziškojo „Vogue“ viršelį papuošusi Karen yra žinoma ir dėl to, jog prieš septynerius metus net du sezonus iš eilės buvo italų mados namų „Prada“ veidas, o 2007-aisiais jos nuotraukos, kurtos kartu su fotografų duetu Inez & Vinoodh ,papuošė kasmetinį prancūziškojo „Vogue“ kalendorių.
Vis tik bene daugiausiai žiniasklaidos dėmesio K.Elson sulaukė 2005-aisiais, kai ištekėjo už amerikiečių roko grupės „The White Stripes“ vokalisto Jack‘o White‘o. Vestuvės įvyko netrukus po to, kai J.White‘as išsiskyrė su savo grupės partnere ir dabar jau buvusia sutuoktine Meg White.
Pasakojama, jog būtent J.White‘as paskatino Karen pradėti dainuoti bei įrašyti keletą dainų. Jau seniau manekenė buvo Niujorko kabareto trupės „The Citizens Band“ narė. Trupė dažnai keliaudavo bei rengdavo gastroles vietiniuose teatruose, didžiąją dalį repertuaro sudarydavo tokių grupių bei atlikėjų kaip „The Velvet Underground“, Elvis Presley, Neilo Youndo, Marlene Dietrich dainos.
Kritikai programos atlikimą bei pačios K.Elson pasirodymus įvertino labai teigiamai.
Tiesa, asmeninė manekenės muzikinė karjera įsibėgėjo tik 2010-asiais, kai ji išleido savo debiutinį albumą „The Ghost Who Walks“. Visos albume skambančios dainos yra parašytos pačios Karen. Iš pradžių ji nusprendė apie šį projektą vyrui net neprasitarti, tad rašydavo užsirakinusi vonios kambaryje, tačiau po kurio laiko J.White‘as vis tiek pastebėjo žmonos užrašus ir pasisiūlė prodiusuoti debiutinį jos albumą.
Dainų rinkinys buvo išleistas 2010-ųjų gegužę ir sulaukė puikių kritikų įvertinimų. Manekenės balsą jie lygino su vokalistėmis Jenny Lewis bei Loretta Lynn. Tu pačių metų rugsėjį Karen su grupe pasirodė vienoje populiariausių JAV vakaro laidų – „The Late Show with David Letterman“, kur savo muziką pristatė platesnei auditorijai.