Vitaminas, kurio nauda atima žadą: lėtina senėjimą ir saugo nuo vėžio

Vitaminas E – svarbus antioksidantas, kuris saugo kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalingo poveikio, taip pat lėtina senėjimo procesus. Deja, pats organizmas jo pasigaminti negali, todėl turime gauti šio vitamino su maistu.

Vėžio ląstelė<br>123rf nuotr.
Vėžio ląstelė<br>123rf nuotr.
Saulėgrąžos<br>Pexels nuotr.
Saulėgrąžos<br>Pexels nuotr.
Riešutų sviestas<br>Pexels nuotr.
Riešutų sviestas<br>Pexels nuotr.
Raudonoji paprika<br>Pexels nuotr.
Raudonoji paprika<br>Pexels nuotr.
Daugiau nuotraukų (4)

Lrytas.lt

Jan 9, 2024, 5:52 AM, atnaujinta Jan 9, 2024, 10:41 AM

Tiesa, pasak specialistų, nepatartina vartoti vitamino E papildų, išskyrus atvejus, kai gydytojas diagnozavo vitamino trūkumą.

Kodėl? Nebūtini maisto papildai gali sukelti širdies problemų, sako registruota dietologė Connie Elick. Tarp rizikų – ir šalutiniai poveikiai: pykinimas bei virškinimo sutrikimai. Maisto papildai taip pat gali neigiamai sąveikauti su vaistais ir padidinti kraujavimo riziką.

Todėl geriausia maistinėmis medžiagomis apsirūpinti su maistu. Taigi, kur rasti vitamino E?

Vitamino E nauda

Organizme vitaminas E veikia kaip antioksidantas, t. y. neleidžia laisviesiems radikalams (kenksmingoms molekulėms) oksidaciniu būdu pažeisti ląstelių membranų, DNR ir baltymų.

Tai padeda stabdyti oksidacinį stresą, kuris yra pagrindinis lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, išsivystymo veiksnys. Vitaminas E taip pat svarbus imunitetui, padeda apsisaugoti nuo infekcijų. Dar viena vitamino E nauda – jis mažina uždegimą.

Vitaminas E yra tirpus riebaluose. Tai reiškia, kad jo absorbcijai reikalingi riebalai ir tulžis, kuri gaminama kepenyse. Jei žmogus valgo mažai riebaus maisto, organizmui sunkiau pasisavinti vitaminus E, A, D, ir K.

Vitamino E absorbcijai pagerinti patartina kartu valgyti sveikatai palankius riebius maisto produktus, pavyzdžiui, avokadus, alyvuogių aliejų, ar riešutus.

Maistas, kuriame gausu vitamino E:

1. Saulėgrąžų sėklos

Saulėgrąžos – puikus vitamino E šaltinis. Šiek tiek jų galima įmaišyti į užkandžius, pagardinti mėgstamas salotas arba įdėti jų į graikišką jogurtą.

2. Šparagai

Šparagai puikiai tinka lengvai vakarienei. Šparagus troškinkite alyvuogių aliejuje su trupučiu smulkinto česnako ir raudonųjų čili dribsnių. Patiekite šalia savo mėgstamo baltymų šaltinio.

3. Lapiniai žalumynai

Tai – salotos, špinatai ir kopūstai. Į savo mitybos racioną įtraukite daugiau lapinių daržovių. Jos tinka dėti į salotas, troškinius ir apkepus.

4. Riešutų sviestas

Gardus ir sotus – kreminis riešutų sviestas yra universalus vitamino E šaltinis – viename valgomajame šaukšte yra beveik 2 miligramai šio vitamino. Patarimas: valgykite kartu su salierais arba obuolių skiltelėmis. Riešutų sviestas taip pat puikiai tinka pieno kokteiliams, krekeriams ir sumuštiniams pagardinti.

5. Migdolai

Šiuose riešutuose gausu vitamino E, taip pat yra augalinės kilmės baltymų ir riebalų, kurie saugo nuo uždegimų ir padeda įsisavinti vitaminą E.

Galite tiesiog suvalgyti saujelę migdolų, įmaišyti jų į avižinę košę. Kitas variantas – migdolus grubiai supjaustyti ir jais pagardinti vištieną arba žuvį.

6. Raudonoji paprika

Vidutinio dydžio paprikoje yra beveik 2 miligramai vitamino E, o ši daržovė nuostabi tuo, kad tinka beveik kiekvienam patiekalui.

7. Atlantinė lašiša

Kepkite žuvį su klevų sirupo, sriracha padažu ir žaliosios citrinos sulčių marinatu. Valio! Galite patiekti ją su makaronais arba rudaisiais ryžiais ir mėgstamomis daržovėmis.

Parengta pagal Shape.com inf.

Norėdami komentuoti turite prisijungti.

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App Store Google Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.