Olivia Hedlund, funkcinės mitybos terapeutė iš Ostino (Teksasas, JAV), laikosi daug baltymų turinčios mitybos su dideliu kiekiu sveikų riebalų. Tai padeda valdyti cukraus kiekį kraujyje.
Anksčiau ji pasisakė prieš oficialias JAV Žemės ūkio departamento (USDA) rekomendacijas, dėl javų būtinumo kasdienėje mityboje.
Asmeninėje „Instagram“ paskyroje O.Hedlund įvardijo tris maisto produktus arba gėrimus, kurių „niekada nevartotų kaip mitybos specialistė“.
1. Pusryčių dribsniai
Mitybos specialistė išskyrė patiekalą, nuo kurio prasideda daugybės žmonių diena.
„Užtikrinu, nėra jokios naudos sveikatai, jei rytą pradedate nuo cukraus dozės, kuri sukelia gliukozės padidėjimą kraujyje“, – patikino O.Hedlund.
Ji pridūrė, kad nors yra sveikesnių dribsnių, su mažiau pridėtinio cukraus, net ir jie turėtų būti ne pagrindinis patiekalas, o skanėstas, valgomas kartu su baltymingais ir riebiais maisto produktais.
Mitybos specialistė paaiškino, kad pusryčių dribsniai nėra sotūs. Daug angliavandenių ir cukraus turintys maisto produktai virškinami greičiau, todėl gliukozės kiekis kraujyje pakyla neilgam, o tai lemia greitą energijos sumažėjimą ir padidėjusį alkį netrukus po jų vartojimo.
2. Augalinės mėsos alternatyvos
Mitybos specialistė turi blogą žinią vegetarams – augalinės mėsos alternatyvos nėra sveikatai palankus pasirinkimas.
O.Hedlund pasisako už atsakingai užaugintą mėsą, etišką elgesį su gyvūnais, mažesnę žalą aplinkai.
„Mėsa turi daug maistinių medžiagų ir yra naudinga, jei tinkamai paskirstoma mityboje“, – sakė ji.
Tačiau augalinės kilmės mėsos alternatyvose yra daugybė hidrintų ir uždegimą skatinančių aliejų bei priedų, kad gaminio skonis būtų panašus į mėsos.
„Tai – ne man“, – teigė mitybos specialistė.
3. Tinklinių kavinių kavos gėrimai
Galiausiai O.Hedlund pasakojo, kad niekada nesirinktų tinklinių kavinių gėrimų bei išskyrė du JAV ypač populiarius prekės ženklus – „Starbucks“ ir „Dunkin“.
Ji patarė verčiau gerti kavą namuose.
Kai kurie „Starbucks“ gėrimai, pavyzdžiui, itin daug cukraus turintis karamelinis „Frappuccino“, yra smerkiamas sveikatos požiūriu.
Tiesa, retkarčiais pasimėgauti gėrimu mieste galima, ypač jei tai suteikia jums džiaugsmo.
Keletas bendrų patarimų, kaip pasirinkti mažiau kalorijų turintį gėrimą: prašykite varianto su mažesnio riebumo pienu, rinkitės mažiau sirupo ir priedų, pavyzdžiui, plaktos grietinėlės turinčius gėrimus.
O.Hedlund akcentavo, kad nesiūlo griežtai atsisakyti jokių produktų – retkarčiais ir su saiku galima paragauti visko.
Parengta pagal dailymail.co.uk inf.
