Vaistinių tinklo „Camelia“ vaistininkė Giedrė Stankevičienė ragina neprarasti saiko ir nesistengti paragauti visų ant stalo esančių patiekalų. Tačiau net ir dedant daug pastangų, persivalgyti vis tiek įmanoma, tad kokių taisyklių prie šventinio stalo turėtų laikytis kiekvienas?
Pasiruošimas galimiems nesklandumams
Anot vaistininkės G. Stankevičienės, norint mėgautis pavasariška Velykų švente be nemalonių virškinimo sutrikimų, svarbu kelias dienas prieš tai laikytis lengvesnės, subalansuotos mitybos. Mityba, kurioje netrūksta daržovių, vaisių, pilnagrūdžių produktų ir liesos mėsos, ne tik padeda palaikyti energiją, bet ir leidžia virškinimo sistemai dirbti sklandžiai. Taip pat svarbu gerti pakankamai vandens, kad organizmas būtų hidratuotas, o virškinimo procesai vyktų be trikdžių.
Dar prieš vykstant švęsti Velykų, vaistininkė taip pat rekomenduoja iš anksto peržiūrėti namų vaistinėlės turinį. Joje turėtų atsirasti virškinimo fermentų, kurie padės sumažinti skrandžio sunkumo jausmą. Jų sudėtyje galima ieškoti augalinių fermentų, tokių kaip papainas ar bromelainas arba gyvulinės kilmės fermentų, tokių kaip kiaulių kasos milteliai.
Kartu verta turėti ir spazmus atpalaiduojančių preparatų, rūgštingumą mažinančių preparatų, vaistų su simetikonu nuo pilvo pūtimo, taip pat preparatų, palengvinančių viduriavimo ir apsinuodijimo simptomus.
Svarbiausia – išlaikyti saiką
Vaistininkė pabrėžia, kad prie šventinio stalo svarbiausia – išlaikyti saiką ir sąmoningumą. Valgykite mažomis porcijomis, kruopščiai sukramtykite maistą ir stenkitės mėgautis kiekvienu kąsniu. Pirmiausia patartina valgyti vaisius ir daržoves, kad skrandyje nekiltų rūgimo procesai.
Svarbu ir nesistengti suvalgyti visko vienu ypu, ir nemaišyti skirtingų patiekalų tarpusavyje – tarp jų darykite bent 30 minučių pertrauką. Tai padės pajusti sotumo jausmą ir išvengti persivalgymo.
„Viena iš dažniausiai daromų klaidų yra neva specialiai ruošti savo virškinimo sistemą šventėms prieš tai nieko nevalgant. Kai kurie netgi sako, kad iki švenčių reikia „išvalyti skrandį“ ar „atlaisvinti“ jame vietos.
Deja, jei sėsite prie stalo labai alkani, tikimybė persivalgyti padidėja, nes sotumo jausmas ateina tik po kurio laiko. Todėl, jei šventiniai pietūs vėlyvi, svarbu nepamiršti sočių ir sveikų pusryčių“, – teigia vaistininkė G. Stankevičienė.
Nors margučiai – šventiškiausias velykinio stalo atributas, vaistininkė taip pat pataria nepersistengti. Kiaušinis yra sotus, daug baltymų, vitaminų ir mineralų turintis produktas, Lietuvoje neretai vartojamas su krienais ar majonezu.
Deja, tokie deriniai greičiausiai nebus lengvai virškinami, ypač jei žmogus skundžiasi jautriu skrandžiu.
Anot G. Stankevičienės, taip pat reikėtų nepiktnaudžiauti alkoholiu, nes jis neigiamai veikia virškinimo procesus: gali sutrikdyti mikrobiotą, padidinti dujų kaupimąsi, rūgštingumą, netgi pakoreguoti tuštinimosi įpročius. Taip pat su saiku patariama vartoti riebias salotas, mišraines ir mėsos patiekalus, įvairius kepinius, saldumynus, ypač šokoladą.
„Po šventinio valgio patariama pasivaikščioti ar atlikti lengvus fizinius pratimus. Tai padės skrandžiui geriau virškinti ir išvengti pilnumo jausmo. Svarbiausia – klausykite savo kūno signalų. Jei jaučiatės sotūs, nesistenkite suvalgyti dar daugiau, net jei ant stalo yra daug skanių patiekalų. Leiskite sau mėgautis šventėmis be skubėjimo ir nesąmoningo maisto vartojimo“, – pataria vaistininkė.
Pirmieji žingsniai pasijutus prastai
Pasak vaistininkės, pajutus pirmuosius persivalgymo požymius, bent keletui valandų reikėtų atsisakyti bet kokio maisto ir likusią dienos dalį vartoti daugiau skysčių, tokių kaip vanduo ar arbata. Kitą dieną G. Stankevičienė pataria vengti sunkiai virškinamų patiekalų, geriau rinktis košes, vaisius, daržoves, liesą mėsą, žuvį ar varškę. Be to, svarbu kuo daugiau judėti – tiesiog išeikite pasivaikščioti, nes bet kokie judesiai gerina virškinimą.
„Jaučiant sunkumo jausmą, skausmą pilvo srityje, patariama išgerti virškinimą gerinančių fermentų, šiltos kmynų, saldžiųjų pankolių ar kiaulpienių šaknų arbatos. Tuo tarpu stiprus pilvo skausmas, pykinimas, silpnumas, sutrikęs virškinimas ar viduriavimas gali reikšti ir apsinuodijimą. Tokiu atveju patarčiau išgerti aktyvintos anglies preparatų, skaičiuojant, kad viena kapsulė turėtų atitikti 10 kilogramų, tai reiškia, jog sveriant 50 kilogramų, rekomenduojama suvartoti 5 kapsules vienu sykiu.
Jei vemiate ar viduriuojate, mažais gurkšneliais ir darydami pertraukas gerkite negazuoto mineralinio vandens arba elektrolitų tirpalą. Naudos išsibalansavusiai žarnyno mikrobiotai gali suteikti ir gerosios bakterijos. Jei simptomai nepraeina ilgiau nei porą dienų, kyla temperatūra, būtina kreiptis į medikus“, – sako vaistininkė.