Įrodė, kad pigi daržovė mažina kraujospūdį vyresniems nei 60 metų žmonėms

Anglijos Ekseterio universiteto tyrėjai palygino jaunesnių ir vyresnių suaugusiųjų reakciją į burokėlių sultis, kuriose gausu maistinių nitratų. Natūralūs nitratai – širdies sveikatai naudingos medžiagos.

Šiuos nitratus organizmas paverčia azoto oksidu, kuris atpalaiduoja ir išplečia kraujagysles, taip sumažinant kraujospūdį.

Tyrime dalyvavo 39 suaugusieji iki 30 metų amžiaus ir 36 žmonės, kurie buvo įkopę į septintą ir aštuntą dešimtis.

Tyrimo dalyviai dvi savaites gėrė burokėlių sultis.

Dar dvi savaites jie naudojo antiseptinį burnos skalavimo skystį, paskui gėrė burokėlių sultis be nitratų.

Tyrėjai, naudodami genų sekoskaitą, išanalizavo burnoje esančias bakterijas po kiekvienos tyrimo dalies.

Abiejose grupėse vadinamasis burnos mikrobiomas – sudėtinga burnos mikroorganizmų ekosistema – pasikeitė išgėrus nitratais turtingų sulčių, nors poveikis skyrėsi.

Vyresnio amžiaus žmonėms sumažėjo įprastų bakterijų, kurios kartais gali sukelti infekcijas, ir padaugėjo bakterijų, kurios gali būti naudingos sveikatai.

Tyrėjai taip pat nustatė, kad vyresnės amžiaus grupės žmonėms po nitratais praturtintų sulčių vartojimo sumažėjo kraujospūdis.

„Šis tyrimas rodo, kad nitratų gausus maistas keičia burnos mikrobiomą taip, kad vyresnio amžiaus žmonėms gali sumažėti uždegimas ir kraujospūdis“, – aiškino tyrimui vadovavęs Ekseterio universiteto profesorius Andy'is Jonesas.

Nustatyta, kad vyresnio amžiaus žmonių organizmas gamina mažiau azoto oksido. Tai paaiškina, kodėl jiems naudingi burokėliai, kuriuose gausu nitratų.

Vyresni žmonės taip pat linkę turėti aukštesnį kraujospūdį, kuris gali būti susijęs su kraujotakos sistemos ligomis, tokiomis kaip miokardo infarktas ir insultas.

Todėl nitratais turtingos daržovės gali turėti ženklios ilgalaikės naudos sveikatai.

Jei nemėgstate burokėlių, yra daug alternatyvų. Pavyzdžiui, špinatai, gražgarstė, pankoliai, salierai ir lapiniai kopūstai taip pat turi daug naudingų nitratų.