Tad jei norite palaikyti sklandžią kepenų veiklą, į mitybos racioną įtraukite pakankamai šių maisto produktų:
1. Graikiniai riešutai
Juose gausu omega-3 riebalų rūgščių ir antioksidantų, kurie padeda sumažinti kepenų uždegimą ir palaiko detoksikaciją. Be to, graikiniuose riešutuose yra aminorūgščių, kurios padeda atkurti kepenų ląsteles.
Todėl nenuostabu, kad Kinijoje atliktas tyrimas parodė, jog riešutų valgymas bent keturis kartus per savaitę gali sumažinti nealkoholinės riebalinės kepenų ligos riziką.
Sauja graikinių riešutų – puikus užkandis. Arba įmaišykite juos į salotas: jūsų organizmas padėkos už maistingą dozę.
2. Avokadai
Avokadai yra kreminės konsistencijos, gardūs ir kupini „sveikų“ riebalų – be to, jie puikiai tinka kepenims. Avokadai mažina uždegimą ir padeda kepenims atsinaujinti.
Avokaduose taip pat yra glutationo – junginio, kuris padeda detoksikuotis. Juos galite tepti ant skrebučių, įdėti į salotas ar net įmaišyti į sveikuolišką kokteilį.
3. Ciberžolė
Taip, čia tas prieskonis, kuris nudažo patiekalus oranžine arba gelsva spalva. Veiklioji ciberžolės medžiaga kurkuminas padeda apsaugoti kepenų ląsteles ir padeda pašalinti kenksmingas medžiagas.
Kurkuminas taip pat skatina tulžies gamybą, o tai gerina virškinimą. O dabar paklauskite savęs, ar dažnai namie pasigaminate kario troškinį?
4. Česnakai
Juose yra sieros junginių, padedančių kepenims aktyvuoti fermentus, kurie pašalina toksinus. Česnakas taip pat pasižymi priešuždegiminiu poveikiu, o tai reiškia, kad gali sumažinti kepenų apkrovą. Nesvarbu, ar dedate jį į keptus makaronus, ar troškinate su daržovėmis, česnakas gali pagerinti kepenų veiklą.
5. Lapinės daržovės
Špinatai, lapiniai kopūstai ir gražgarstės reikalingos ne tik kaip dekoracijos lėkštėje – šiose daržovėse gausu maistinių medžiagų, kurių reikia jūsų kepenims. Jos padeda kepenims išvalyti toksinus ir palaiko virškinimą, skatindamos tulžies gamybą.
Taip pat jose gausu antioksidantų, kurie kovoja su kenksmingomis medžiagomis ir palaiko sklandžią viso organizmo funkciją.
6. Burokėliai
Burokėliai – ne vien šaltibarščiams! Jais galima gardinti ir įvairias salotas garnyrui. Burokėliuose gausu antioksidantų ir junginių, vadinamų betalainais, kurie padeda sumažinti uždegimą ir palaikyti detoksikaciją. Burokėliai taip pat gerina kraujotaką, o tai padeda kepenims dirbti sklandžiau.
7. Žalioji arbata
Joje gausu antioksidantų, vadinamų katechinais, o būtent jie padeda apsaugoti kepenis nuo pažeidimų. Katechinai skatina natūralų kepenų valymo procesą. Išgėrus puodelį ar du žaliosios arbatos, taip pat gali pagerėti riebalų apykaita ir sumažėti riebalinės kepenų ligos rizika. Gal atėjo metas arbatos pertraukėlei?
Parengta pagal „Times of India“ inf.