Kitaip tariant – kava yra daugiau nei tik kofeinas. Naujausias tyrimas parodė, kad tiriamųjų, kurie gėrė kavą, ir tų, kurie gėrė vandens ir kofeino tirpalą, patirtis labai skiriasi.
Portugalijos mokslininkų atliktame tyrime dalyvavo 83 dalyviai. 47 iš jų buvo duota išgerti kavos, o 36 – karštu vandeniu atskiesto kofeino. Kiekvienam asmeniui buvo atliktas magnetinio rezonanso tyrimas prieš geriant gėrimą ir antrasis tyrimas – praėjus 30 minučių po to, kai gėrimas buvo išgertas.
Abiejų grupių tiriamųjų smegenyse sumažėjo aktyvumas toje smegenų dalyje, kuri atsakinga už ramybės būseną, o tai reiškia, kad kofeinas padidino energiją visiems dalyviams, nepaisant to, ką jie gėrė.
Tačiau tiems, kurie gėrė kavą, pagerėjo smegenų veikla ir kitose smegenų dalyse, įskaitant tas, kurios yra susijusios su susikaupimu, dėmesingumu ir trumpalaike atmintimi. O tie, kurie gėrė kofeino tirpalą, tokios naudos negavo.
„Rytinis kavos puodelis yra ritualo dalis, kuri svarbi tam, kad žmogus pajustų, jog jis pasiruošęs dienai“, – sakė vienas tyrimo autorių profesorius Nuno Sousa.
Kiti mokslininkai pastebėjo, kad kavoje yra junginių, kurie gali turėti išskirtinio poveikio smegenų veiklai, pavyzdžiui, tokioms funkcijoms kaip atmintis.
Šiame tyrime nebuvo tiriamas kavos be kofeino poveikis, todėl kol kas neaišku, ar ji gali turėti tokį pat poveikį smegenims kaip įprasta kava.
Bet kuriuo atveju vis labiau aiškėja, kad rytinis kavos ritualas mums turi daugiau poveikio ir galių, apie kurias net nežinojome.