Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad reguliarus apelsinų sulčių vartojimas keičia tūkstančių genų veikimą mūsų imuninėse ląstelėse.
Daugelis šių genų dalyvauja mechanizmuose, reguliuojančiuose kraujospūdį, mažinančiuose uždegimą ir kontroliuojančiuose cukraus apykaitą. Tai yra labai svarbūs procesai ilgalaikės širdies ir kraujagyslių sveikatos užtikrinimui.
Londone įsikūrusio Vestminsterio universiteto chemijos patologijos vyresnysis lektorius Davidas C. Gaze'as paaiškino, kokius pokyčius žmogaus organizme sukelia apelsinų sulčių vartojimas.
Su uždegimu ir kraujospūdžiu susijusių genų sumažėjimas
Naujausio tyrimo metu suaugusieji du mėnesius kasdien gėrė po 500 ml grynų apelsinų sulčių.
Po 60 dienų buvo nustatyta, kad su uždegimu susiję genai – NAMPT, IL6, IL1B ir NLRP3 – kurie aktyvuojasi streso metu, pasidarė mažiau aktyvūs. SGK1 genas, kuris veikia inkstų gebėjimą išlaikyti natrio kiekį, taip pat parodė mažesnį aktyvumą. Šie pokyčiai atitinka ankstesnius tyrimų rezultatus, kurie rodo, kad reguliarus apelsinų sulčių vartojimas mažina jaunų žmonių kraujospūdį.
Mokslininkų teigimu, apelsinų sultys sukelia nedidelius, bet reikšmingus pokyčius, dėl kurių atsipalaiduoja kraujagyslės, mažėja uždegimas ir apsaugoma širdies sveikata.
Apelsinuose esančio flavonoido hesperidino antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės yra žinomos jau seniai. Naujas tyrimas taip pat rodo, kad šis natūralus komponentas daro įtaką kraujospūdžiui, cholesterolio pusiausvyrai ir cukraus metabolizmui.
Pasirodo, svarbus ir kūno sudėjimas. Apelsinų sultys labiau paveikė genus, kurie susiję su riebalų metabolizmu, jei žmogus turėjo antsvorio. O ryškesni su uždegimu susijusių genų pokyčiai nustatyti, jei tyrimo dalyvis buvo lieknesnis.
Gali sumažinti atsparumą insulinui ir cholesterolio kiekį
Remiantis 15 kontroliuojamų tyrimų, kuriuose dalyvavo 639 žmonės, analize, reguliarus apelsinų sulčių vartojimas gali sumažinti atsparumą insulinui ir „blogojo“ cholesterolio kiekį. Atsparumas insulinui yra pagrindinis prediabeto rodiklis, o didelis cholesterolio kiekis didina širdies ligų riziką.
Kito tyrimo, kuriame dalyvavo antsvorio turintys dalyviai, metu nustatyta, kad kelias savaites kasdien vartojant apelsinų sultis šiek tiek sumažėjo sistolinis kraujospūdis ir padidėjo „gerojo“ cholesterolio kiekis.
Nors šie pokyčiai gali atrodyti nedideli, per metus jie gali turėti ženklų poveikį širdies sveikatai.
Metabolitų tyrimuose nustatyta, kad apelsinų sultys daro įtaką energijos panaudojimui, tarpląstelinėms komunikacijoms ir uždegiminiams procesams.
Po vieno mėnesio savanoriai, kurie gėrė raudonųjų apelsinų sultis, parodė padidėjusį žarnyno bakterijų, gaminančių trumpą grandinę turinčias riebalų rūgštis, kiekį. Šios medžiagos yra susijusios su normaliu kraujospūdžiu ir žemu uždegimo lygiu.
Tyrime, kuriame dalyvavo žmonės, sergantys metaboliniu sindromu, apelsinų sultys pagerino endotelio funkciją, t. y. kraujagyslių gebėjimą atsipalaiduoti ir išsiplėsti. Geresnė endotelio funkcija yra susijusi su mažesne širdies smūgio rizika.
Bendra tendencija rodo, kad apelsinų sultys mažina uždegimą, gerina kraujotaką ir širdies ligų rizikos rodiklius.
Be to, Brazilijos apelsinų sulčių gamykloje atliktas tyrimas parodė, kad darbuotojų organizmuose buvo mažesnis apo-B kiekis – tai žymuo, atspindintis cholesterolio pernešimo daleles, kurios didina širdies smūgio riziką.
Parengta pagal „Euronews“ inf.