Lipidai yra svarbūs organizmui, be kita ko, jie perneša energiją į organizmo ląsteles. Tačiau kai kraujyje per daug „blogojo“ cholesterolio, padidėja ligų rizika.
„Dėl riebalų sankaupų kraujagyslių sienelės sustandėja ir jų spindis susiaurėja“, – paaiškina Mai-Lis Hellénius, širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos profesorė Karolinska institute.
„Kai susidaro aterosklerozinė plokštelė, ji gali plyšti ir tada kraujagyslėje, širdyje ar smegenyse susidaro krešulys“, – įspėja ji. Kai trombas užkemša kraujagyslę, žmogų ištinka miokardo infarktas arba insultas.
„Sveikatos kodas“. Ar cholesterolis – tikrai didžiausias priešas?
Jei jau buvo ūmus širdies įvykis, be cholesterolio kiekį mažinančių vaistų neišsiversi. Tačiau mažesnės rizikos žmonės padidėjusį cholesterolio kiekį gali sumažinti įvairiais gyvenimo būdo pokyčiais.
Per didelis sočiųjų riebalų kiekis maiste
Šeiminė hipercholesterolemiją – paveldimą liga, kai jauni žmonės patiria širdies smūgį, jei vaistais nesumažina padidėjusio cholesterolio kiekio.
Tačiau, pasak profesorės, bet kokiu atveju svarbu pakeisti gyvenimo būdą, kad sumažėtų širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Susiję straipsniai
„Nėra jokio prieštaravimo tarp įpročių keitimo ir vaistų vartojimo. Jie yra vienas nuo kito neatsiejami“, – pabrėžia Mai-Lis Hellénius.
Pokyčiai gali būti paprasti, pavyzdžiui, sviestą vertėtų pakeisti alyvuogių aliejumi.
„Riebalų kokybė yra nepaprastai svarbi. Švedijoje valgome per daug sočiųjų riebalų“, – sako profesorė.
80 procentų vyrų ir moterų gauna per daug sočiųjų riebalų iš sviesto, grietinėlės, riebių sūrių, šoninės ir vytintos mėsos, ir per mažai nesočiųjų riebalų iš alyvuogių aliejaus, riebios žuvies, riešutų ir avokadų.
„Neseniai paskelbtas tyrimas, kad vos 10 gramų sviesto per dieną padidina priešlaikinės mirties riziką 7 procentais. O 10 gramų augalinių riebalų, tai atitinka du arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus, riziką sumažino 13 procentų“, – akcentuoja Mai-Lis Hellénius.
„Gali greitai sumažėti“
Ji paaiškina, kad svieste yra daug palmitino rūgšties, kuri prisideda prie „blogojo“ cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimo.
Cholesterolį gamina kepenų ląstelės, kurios yra labai jautrios mūsų valgomų riebalų rūšiai. Dažnas nepakankamai įvertina, kaip skirtingų rūšių maistas didina riebalų kiekį kraujyje.
„Jei rinksitės geresnės kokybės riebalus ir į mitybą įtrauksite daugiau skaidulų, cholesterolio rodikliai gali greitai sumažėti“, – patikina profesorė.
„Beta gliukanai mažina riebalų įsisavinimą žarnyne. Jie randami avižose, miežiuose, rugiuose, ankštiniuose augaluose, pupelėse ir lęšiuose“, – priduria ji.
Atlikite kraujo tyrimą
Aterosklerozinės plokštelės gali pažeisti kraujagyslių sieneles. Pagelbėti gali vaisiai ir daržovės, nes juose yra flavonoidų, kurie neutralizuoja uždegimą.
Kraujagyslės yra geresnės būklės, jei valgote mažiau sočiųjų riebalų ir daugiau skaidulų, vaisių bei daržovių.
Fizinis aktyvumas taip pat pasižymi teigiamu poveikiu. „Jis padidina „gerojo“ cholesterolio kiekį, valo kraujagysles ir mažina „blogąjį“ cholesterolį“, – akcentuoja Mai-Lis Hellénius.
Pasak jos, labai svarbu žinoti savo cholesterolio rodiklius, t.y. reguliariai atlikti kraujo tyrimus.
6 patarimai, kaip sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį per mėnesį
1. Sviestą pakeiskite alyvuogių aliejumi.
2. Riebi žuvis, riešutai ir avokadai taip pat turi sveikųjų riebalų.
3. Valgykite daugiau skaidulų – avižų, pupelių, lęšių – ir taip sumažinsite riebalų absorbciją žarnyne bei neleisite jiems patekti į kraują.
4. Trigliceridams įtakos turi greitieji angliavandeniai ir cukrus. Per didelis jų kiekis taip pat kenkia kraujagyslėms.
5. Vaisiai ir daržovės pasižymi priešuždegiminiu poveikiu ir apsaugo kraujagysles.
6. Fizinis aktyvumas mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį ir didina „gerojo“, kuris yra naudingas kraujagyslėms.
Parengta pagal „Aftonbladet“ inf.